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1、從顏色上分辨生熟；藍(lán)莓成熟以后，因?yàn)槠贩N不同，顏色也是不一樣的，有深紫色的和藍(lán)黑色的 。成熟藍(lán)莓表皮上有一層白霜，這層白霜有一定的營養(yǎng)物質(zhì) 。沒有成熟或者成熟度不夠的藍(lán)莓是綠色或者紅色和淺紫色的 。成熟度不夠的藍(lán)莓適合做水果沙拉 。
2、從軟硬度上分辨生熟；成熟的藍(lán)莓，體積會(huì)膨大，同時(shí)果肉里會(huì)增加很多的水分 。所以捏起來是軟軟的，并且有彈性 。沒有成熟的和成熟度不夠的藍(lán)莓捏起來是硬的 。那種捏起來特別的軟，彈性也小，表皮發(fā)皺，甚至還有果汁流出來的藍(lán)莓 ， 是過分成熟或者是放置時(shí)間時(shí)間過長、已經(jīng)不新鮮的藍(lán)莓，建議不要購買和食用 。
【如何判斷藍(lán)莓已成熟，如何判斷藍(lán)莓已成熟沒】3、從味道上分辨生熟；成熟的藍(lán)莓，不但味道酸甜可口，還沒有果核，另外還有濃郁的藍(lán)莓的香氣 。而沒有成熟的藍(lán)莓 ， 味道很酸澀 ， 香味很小 。還有一些有果核的藍(lán)莓，是假藍(lán)莓，不建議購買 。買回來的新鮮的藍(lán)莓，可以放在冰箱中保存，但是一定要用帶蓋子的并且干凈的容器裝好，以免其它食物一起串了味道 ， 或者碰傷 。
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