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1、根據甜瓜的形態變化判斷；甜瓜成熟后，果面發亮，果皮鮮艷 ， 呈現該品種固有的色澤、花紋、條紋和網紋 。如狀元品種，果實成熟后果面呈現金黃色 。伊麗莎白、黃且于等果皮為黃色，色澤鮮艷，較易鑒別 。白蘭瓜類型則由白色帶灰轉為有光澤乳白色，用手指輕輕按臍部可以感覺果皮有彈性 。
2、根據甜瓜的落蒂性判斷；很多甜瓜品種達到成熟階段，果實和果柄間往往產生離層，達到瓜熟蒂落 。產生離層的品種 ， 采摘時容易脫落 。不易產生離層的品種，果柄酚近瓜面茸毛脫落，呆頂近臍部開始發軟 。
【如何判斷成熟甜瓜，怎樣判斷甜瓜成熟】3、根據果實硬度鑒別；成熟的果實硬度發生變化 ， 有的品種變軟，果皮有一定彈性，特別是果臍部分首先變軟 。
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