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1、食材配料：南瓜、紅小豆、白糖、面粉、酵母粉、純牛奶、荷葉 。
2、首先，將紅小豆清洗干凈后，再將它放入冷水中 ， 提前浸泡一夜（務必將它泡軟、開裂），隔天再將它冷水下入鍋中蒸熟 ， 時間大概30分鐘左右，蒸熟出鍋后，再加入適量的白糖拌勻，我們用它充當餡料來使用 。
3、另外，將南瓜切成薄片，放入蒸鍋中蒸熟后倒入碗中 ， 趁熱將它搗成泥狀，同時 ， 加入500克面粉、5克酵母粉，以及適量的純牛奶，輕微的奶香味會讓人覺得更有食欲，把它揉成面團后，再蓋上一層保鮮膜，將它醒發(fā)至原先2倍大即可 。
4、然后，再將發(fā)好的面團揉搓均勻，將它里頭的氣體排放出來后，再把它切成長短相等的劑子，并搟成薄餅狀 。
【南瓜紅豆花卷做法大全 南瓜紅豆花卷大做法】5、然后 ， 將豆沙餡逐一裝填面團中，順手包入豆沙餡，收緊封口后，再將它搟成牛舌狀 ， 再從它一頭卷起，把它卷成長筒狀 。
6、全部卷好后 ， 再將它們整齊的擺入蒸鍋中（冷水入鍋），同時，再底部墊上荷葉，再開大火蒸20-25分鐘即可出鍋，南瓜紅豆花卷制作完成，口感香甜暄軟，營養(yǎng)豐富特別好吃 。
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