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1、蘑菇用手撕成小塊，洗凈，控干水分 。
2、蔥姜切末 。
3、熱鍋下油放入少許蔥姜末熗鍋 ， 再放入蘑菇翻炒至蘑菇變軟 。
4、放入剩下的蔥姜末，加水 ， 鹽，五香粉翻炒均勻大火燒開 。
5、轉中火蓋蓋燜5分鐘 。
【圓菇素炒的方法 如何做圓菇素炒】6、再加少許水淀粉勾芡 。撒上香菜末出鍋即可出鍋 。
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