文章插圖
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1、土豆去皮洗凈擦絲，用模具揀出圓形的土豆絲餅待用 。
2、杏鮑菇切片 ， 2面切十字花刀 ， 用平底鍋煎至2面金黃待用 。
3、羊扒用廚房紙沾掉水分，用適量的植物油鹽腌漬片刻，用手揉勻調料使羊扒入味 。
4、平底鍋燒熱 ， 放適量的植物油，放入羊扒煎至一面金黃 。
【煎羊扒的方法 如何煎羊排】5、2面全部煎至金黃色后，撒上孜然調料盛出裝盤 。
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