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1、首先清洗酸菜擠干水分 ， 大蔥切小段，五花肉切片，放入碗中備用 。準備一把粉條清洗干凈 。
2、起鍋加水燒開，把粉條放入鍋內煮一下，煮至七分熟時撈出過涼水，將粉條切段放入碗中 。
【東北酸菜粉的做法 東北酸菜粉的做法介紹】3、起鍋放油燒熱，放入五花肉片翻炒，炒出油倒入蔥段，少許老抽爆鍋 。倒入酸菜 ， 加入鹽，均勻翻炒 。最后倒入煮好的粉條，翻炒均勻就可以裝盤出鍋了
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