酸湯餃子怎么做做酸湯餃子的步驟 _生活百科

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1、面粉中加入一個雞蛋提前揉好靜置一會兒。
2、肉餡中烤肉醬、姜蔥蒜、雞蛋、料酒、鹽、胡椒汾、蠔油、食用油和勻腌制。
3、白菜切成碎末加鹽殺出水份，擠掉多余的水份后加入肉餡中充分和勻。
4、面團(tuán)搓成長團(tuán)，分成大小相同的劑子，搟成面片。
5、加入肉餡，包好煮餃子。
6、將酸湯的調(diào)料全部放入碗中。
【酸湯餃子怎么做做酸湯餃子的步驟】7、煮好后的餃子裝入碗中即可。