雞柳的家常做法雞柳的家常做法是什么 _生活百科

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1、雞胸肉順著紋路切成細(xì)絲，以防油炸時(shí)碎掉。
2、調(diào)入適量的鹽、淀粉、料酒和雞精，腌漬15分鐘。
3、依次準(zhǔn)備好三種主要的配料：面粉、蛋清和面包糠。
4、切好的雞肉先在面粉里滾一下，再沾上蛋清。
5、最后再放在面包糠里滾一下，使雞肉表面均勻地裹上一層面包糠。
6、鍋中倒入適量的菜油燒熱，放入一粒面包糠試一下，進(jìn)油鍋開花就可以倒入雞柳。
【雞柳的家常做法雞柳的家常做法是什么】7、炸至金黃色即可撈出來，瀝凈油分，開吃脆脆的香香的真好吃。