文章插圖
文章插圖
1、炒排骨做法：將洗凈瀝干的排骨加鹽進行攪拌，把雞蛋打散，倒入排骨，加入淀粉抓勻，腌制十分鐘 。起鍋，油七成熱時，下排骨炸至金黃，撈出瀝油，另起鍋，下入蔥、姜、排骨 ， 翻炒均勻 。加醬油、花椒、白胡椒，翻炒均勻，加入適量溫水，中火收汁，出鍋裝盤即可完成 。
【炒排骨的家常做法 紅燒排骨做法】2、紅燒排骨做法：將蒜瓣、蔥蒜、冰糖、料酒、老抽、姜絲、清水放入碗中做成調(diào)味汁備用 。排骨焯水，盛出備用，鍋中放入八角、香葉炒香，倒入排骨翻炒片刻 。倒入紅燒汁，加水沒過排骨，蓋上蓋子燒至收汁出鍋即可 。
相關經(jīng)驗推薦
- 炒雞絲的家常做法 炒雞絲的家常做法是什么
- 炒牛肉的做法大全家常 怎么做炒牛肉
- 培根肉的家常炒菜 培根肉的家常炒菜做法
- 炒雞胗的家常做法 怎么做炒雞胗
- 炒藕丁的家常做法 方法很簡單
- 家常炒豆腐皮的做法 家常炒豆腐皮的做法簡述
- 炒臘肉的家常做法大全 臘肉吃法大全
- 炒面筋的家常做法 炒面筋的家常做法簡述
- 炒肥腸的家常做法 如何炒肥腸
- 閑魚賣家拒絕退款怎么辦,買家勝的幾率大不大 閑魚賣家拒絕退款怎么辦