大骨頭怎么燉好吃燉大骨頭的做法 _生活百科

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1、將大骨頭用清水洗凈備用。
2、坐鍋點火，鍋中倒入清水，下入大骨頭煮沸，撈出大骨頭，湯倒掉。
3、鍋中重新倒入清水，將緊過的大骨頭放入清水鍋中，繼續燉煮。
4、切兩塊姜，用刀背拍扁，放入燉大骨頭的鍋中。
5、將兩棵蔥去皮，切成段放入燉骨頭的鍋中，在大骨頭里放入幾粒大料，蓋上蓋大火燉開，轉小火慢燉。
【大骨頭怎么燉好吃燉大骨頭的做法】6、燉到骨頭用筷子能插透即可，出鍋前放入鹽，十三香，雞精調味，關火即可出鍋。