酸奶蛋糕怎么做簡單又好吃酸奶蛋糕的簡單做法 _生活百科

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【酸奶蛋糕怎么做簡單又好吃酸奶蛋糕的簡單做法】

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1、蛋白蛋黃分離，蛋黃中加入酸奶，充分攪拌均勻。
2、加入過篩的低筋面粉和玉米淀粉，上下切拌，放置待用。
3、蛋白加檸檬汁打至粗泡，然后分三次加入白砂糖，打發至硬挺。
4、分次將蛋白拌入蛋黃糊上下切拌均勻，直至全部混合均勻。
5、裝入紙杯子中放入預熱好的160度烤箱上火160度，下火180度烤50分鐘，然后調為上火170度，烤5分鐘。
6、烤好后的小紙杯蛋糕擠上適量的酸奶，用果醬點綴就可以吃了。