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1、起鍋燒水，水開后放入洗凈的秋葵，煮兩到三分鐘 。撈出晾涼，切成小段 。準備一個空碗，打入兩個雞蛋，打散攪勻 。
【秋葵炒蛋怎么做 做秋葵炒蛋的步驟】2、起鍋燒油，油熱后，放入一勺蒜末，爆香 。倒入攪拌好的雞蛋液，快速翻炒 。炒成小塊盛出 。炒好后在鍋中放人切好的秋葵，繼續(xù)翻炒，炒至半熟 。最后在鍋中倒入炒好的雞蛋 ， 加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋 。
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