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1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等,經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸 。秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分,有預防貧血的效果 。
【秋葵的營養(yǎng)價值 秋葵的營養(yǎng)介紹】2、它含有維生素A和β—胡蘿卜素等,有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力 。它富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌、抗癌 。還含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩 。
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