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1、西紅柿去皮切?。愎較淳磺釁贛?。熱鍋涼油 ， 放入蔥 ， 姜爆香 ， 再放入香菇翻炒，盛出備用 。
【茄汁面的做法 茄汁面的做法簡(jiǎn)述】2、起鍋燒油，放入西紅柿丁翻炒 ， 炒出湯汁，加入少量鹽、糖、番茄醬，再放入香菇小火慢燉 。
3、涼水起鍋煮面條，煮好后盛入碗中即可 。
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