文章插圖
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1、糯米南瓜餅
原料:南瓜、糯米粉 。
做法：南瓜去皮，去籽洗凈切塊，蒸籠中加水放入南瓜蒸熟 ， 然后將蒸熟的南瓜放入容器中搗碎成泥之后加入適量白糖攪拌均勻，待至南瓜泥放涼之后加入適量糯米粉攪拌均勻 。將攪拌好的面團揉至不沾手之后即可分成多個大小一致的小面團，然后用手按壓成餅 ， 然后放入刷油的平底鍋中小火煎至兩面金黃即可 。
2、脆皮南瓜餅
原料：南瓜、豆沙、糯米粉、面包糠 。
做法：南瓜去皮，去籽洗凈切塊，蒸籠中加水放入南瓜蒸熟，然后將蒸熟的南瓜放入容器中搗碎成泥之后加入適量糯米粉攪拌均勻之后，揉成光滑的面團 。將面團分成大小合適的面劑子 ， 然后把面劑子搟成片放入豆沙包好再按壓成餅狀，然后沾水之后兩面都撒上面包糠 ， 放入五成熱的油鍋中小火炸制南瓜餅漂浮起來即可 。
3、南瓜糯米滋
原料：糯米粉、面粉、紅豆沙、南瓜、白糖、椰蓉
【南瓜的多種簡單做法 南瓜如何做】做法：南瓜去皮，去籽洗凈切塊，蒸籠中加水放入南瓜蒸熟，然后將蒸熟的南瓜放入容器中搗碎成泥之后加入適量白糖攪拌均勻，然后再將適量糯米粉和生粉攪拌均勻之后加入放了糖的南瓜泥中攪拌均勻，然后將攪拌好的面團揉至光滑 。將面團分成大小合適的小面團，然后將小面團用手按壓成面片 ， 再將紅豆沙包入面片中之后包好團成圓球狀，待所有圓球做好放入蒸籠中蒸10分鐘左右取出裹上一層椰蓉即可 。
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