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1、蔥和姜切絲，碗中加入面粉、雞蛋、鹽、清水?dāng)嚢柚瞥擅婧?。
2、在排骨中加入鹽、料酒、蔥和姜生抽攪拌均勻，腌制15分鐘 。
【油炸排骨的做法 這樣做最簡單】3、把排骨裹上面糊，鍋中倒入油，小火燒至六成熱，放入排骨小火炸，炸至焦黃酥脆后撈出，撒上孜然粉即可 。
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