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1、白菜用鹽腌制變軟 。
2、蒜切沫、姜切絲、韭菜切段 。
【自家泡菜腌制方法 在家如何自制泡菜？】3、白蘿卜切絲 。
4、蘋果、梨各一個打成醬 。
5、糯米粉做成糊、加入辣椒粉和蝦醬、各放二勺 。
6、所有配料攪拌均勻 。
7、均勻摸每片白菜葉上 。
8、裝壇密封 。一周后可以開壇吃了 。
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