文章插圖
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1、將紫米清洗干凈，加清水上鍋大火蒸熟 。
2、碗中加入面粉、酵母、玉米油，一邊加水一邊攪拌均勻，揉成光滑的面團 。
3、蓋上保鮮膜，發酵到面團變成之前的兩倍大，取出揉面排氣5分鐘 。
4、切成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的餅皮 。
【紫米包怎樣做 紫米包的做法】5、蒸熟的紫米，加入10克砂糖 ， 攪拌均勻 。
6、取適量包入餅皮 ， 轉圈收口 ， 壓成小餅，撒上黑白芝麻 。
7、烤箱中，放入紫米小面包，180度二十分鐘，熟透后取出 。
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