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水培黃豆芽的方法如下 水培黃豆芽兒做菜方法

生活百科

【水培黃豆芽的方法如下 水培黃豆芽兒做菜方法】1、炒綠豆芽：將青椒洗凈切絲，豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽和青椒絲下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可 。
2、韭菜炒綠豆芽：將綠豆芽洗凈，韭菜洗凈切成段，紅辣椒洗凈切段，鍋內放適量油燒熱，放入數粒花椒和紅辣椒爆香，放入綠豆芽，再放入韭菜迅速翻炒幾下 。放入適量鹽、米醋、少許醬油 。翻炒均勻出鍋 。
3、豆芽炒肉絲：將綠豆芽洗凈，青椒洗凈切絲 。豬肉洗凈切絲，放入鹽、蛋清、料酒，腌制15分鐘 。鍋內放入油燒熱，放入蒜未煸香 。放入綠豆芽、辣椒翻炒幾下至熟，放入鹽、雞精調味即可 。
4、綠豆芽炒面：綠豆芽洗凈,豬肉切絲.紅辣椒切段.蔥.姜切塊備用 。把面條放到蒸屜上,水開后蒸5分鐘 。倒入涼水里過一下 。鍋里放花椒油和花生油,放入辣椒,蔥.姜炒香，放肉絲煸炒,綠豆芽、老抽翻炒,放入鹽.雞精調味,加一小勺水，放入面條，翻炒,蓋蓋子2分鐘入味,關火出鍋即可 。

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