紅糖饅頭的制作方法紅糖饅頭怎么做 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、材料：紅糖50克、面粉250克、玉米面粉150克、奶粉50克、酵母2.5克、水125克左右。
2、白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起，把粉類攪拌均勻。
3、溫水把紅糖溶化，慢慢倒入面粉中，邊倒入邊攪動，攪拌成絮狀。
4、在和成面團，蓋好，溫暖處餳發大約1小時左右。
5、取出面條在揉勻排氣，分割成自己喜歡的面劑子的大?。?揉圓。
【紅糖饅頭的制作方法紅糖饅頭怎么做】6、放在蒸鍋上在餳發20分鐘后，開火，水開后蒸20分鐘即可。