【啤酒煮蝦的做法的作用 啤酒煮蝦的做法】1、游水中蝦500克 。調料：香菜、精鹽各少許，啤酒兩罐 。
2、中蝦用清水沖凈，瀝干水分 。
3、將蝦放入深玻璃盅內，加入啤酒半罐，加蓋將蝦燉浸約5分鐘 。
4、剩余啤酒放入器皿煮至滾起，放入香菜 。
5、將浸在啤酒中的蝦撈出，放入器皿中，至蝦熟即可撈出食用 。
6、熱啤酒加入精鹽少許調味，可當湯飲用 。
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