1. 首頁 > 生活百科 > >

瑤柱花蟹粥 瑤柱蟹肉粥怎么做

生活百科簡介

瑤柱花蟹粥的成本會比較高的，但是有條件的朋友也可以經常喝，因為該粥的營養價值是無法否認的，下面讓我來給大家介紹一下該粥的知識 。
【瑤柱花蟹粥 瑤柱蟹肉粥怎么做】
瑤柱花蟹粥的做法蟹洗滌乾凈，去污腸斬件瀝干水備用.米洗乾凈，瑤柱泡溫水撕條，腐竹垛成極小碎片.起鍋煮水滾，放瑤柱條與腐竹碎煮滾兩小時后，再放米進去熬，開中火但粥一定要滾，慢滾熬成稀粥要在一旁手經常攪動以防粥糊，再滾二個半小時，煮到不見米，米水合一再加鹽，糖，味精調味，滾后熄火下蟹件蓋上蓋大約七分鐘，裝碗灑些莞茜蔥花在粥上即成…

瑤柱花蟹粥的營養價值瑤柱性平，味甘、咸;
具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效;
治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身 。
花蟹又稱為「斑紋石蟹」，甲殼帶有淡橘紅的底，配上淡褐色或黃銅色云彩斑紋，外表的色彩艷麗、腹面呈淡粉紅色，樣子十分討喜 。吃花蟹時最好選擇甲殼較硬者，因為那表示它正擴充體軀再行脫殼現象 。因此脫殼前捕獲的蟹只，都能品嘗出蟹肉的結實鮮美 。

    相關經驗推薦