1. 首頁 > 生活百科 > >

風味雞粥 好吃的雞肉粥

生活百科標簽

其實對于風味雞粥我相信大家在平時都很少聽說過吧，下面就讓小編來給大家具體介紹一下該粥，希望大家喜歡 。
風味雞粥的做法1.將雞脯肉洗凈剁成茸放盛器中;
【風味雞粥 好吃的雞肉粥】2.雞茸加雞湯100克攪拌上勁;
3.將肥膘洗凈剁成茸;
4.肥膘茸拌入雞茸內，加入干生粉，鹽，味精，蔥姜汁，蛋清，黃酒，調開;
5.再徐徐加入雞湯100克，邊倒邊攪，調勻上勁為止，即成為白色雞茸;
6.將鍋置于爐上，燒至三成熱時，先放入雞湯300克;
7.加入濕淀粉勾成薄芡;
8.一面將雞茸徐徐倒入，一面用勺子輕輕調勻;
9.待雞茸將沸時加入豬油，繼續攪勻，以豬油滲進雞粥內為好 。
小訣竅:
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食 。

    相關經驗推薦