咸蛋黃燒蝦怎么做 咸蛋黃燒蝦怎么做才好吃

1、材料:咸蛋黃5個、雞尾蝦適量、蔥適量、料酒適量、姜適量 。
2、咸蛋黃蒸熟 , 捻碎 。
3、蝦剪須 , 洗凈 。鍋內放少許水 , 加姜絲和少量鹽燒開 , 倒入蝦 , 加料酒 , 至蝦變色撈起 。瀝干水備用 。
【咸蛋黃燒蝦怎么做 咸蛋黃燒蝦怎么做才好吃】4、熱鍋冷油下咸蛋黃小火煸炒至起泡沫 , 加適量清水 , 也可以是之前煮蝦的水 。
5、倒入蝦翻炒 , 直至其均勻裹上咸蛋黃 。臨關火前撒上一把蔥花 , 大功告成 。

    相關經驗推薦