快速腌雞蛋的小妙招 簡易腌雞蛋竅門

1、雞蛋2個,米醋一瓶,鹽一小把,五香粉一小把 。
2、把雞蛋沖洗干凈,放入可以密封的罐子里,倒入米醋 。米醋一定要沒過雞蛋,蓋上蓋子,密封好 。
【快速腌雞蛋的小妙招 簡易腌雞蛋竅門】3、侵泡24小時后打開蓋子,雞蛋殼完全泡軟,用清水把泡軟的蛋殼沖掉。
4、蛋殼沒有了,這時雞蛋只剩下一層膜了 。鹽和五香粉放一起調好,把無殼雞蛋放入鹽中翻滾,讓雞蛋裹上一層鹽 。
5、把滾好鹽的雞蛋放入密封罐子里,用保鮮膜封住罐口,蓋上蓋子,密封結實,放到有陽光的地方 。放置3天即可,放在蒸鍋的蒸熟,個個流油 。

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