1、材料：雞全腿1個、老抽少許、料酒少許、大蔥少許、姜少許、糖適量、鹽適量 。
2、雞腿去毛洗凈，熱油鍋，放入姜片和雞腿，炸至外表金黃撈出 。【燒雞肉飯怎么做 紅燒雞肉飯的做法】
3、濾出油，鍋中放入料酒，老抽，鹽，糖，熬制起泡，放入雞腿翻炒上色 。
4、3鍋中放入小半碗清水、蔥段，燉10分鐘 。
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