怎么燜糯米飯好吃竅門大鍋燜糯米飯竅門 _生活百科

1、主料：糯米半碗。
2、輔料：綠豆150克、五香粉適量、香菇5個、蒜頭6粒、花生米100克、蝦皮30克、料酒15毫升、生抽20毫升、鹽適量、食用油適量。
3、糯米，綠豆分別裝在碗里，加水浸泡2小時。
4、蒜頭切成蒜米，花生米切碎，泡發后的香菇切成丁，蝦皮洗干凈，分別裝在碗里備用。
5、鍋里加油加熱，倒入蒜米，炒出香味。
6、蝦皮、香菇丁和花生米倒入鍋里翻炒出香味。
【怎么燜糯米飯好吃竅門大鍋燜糯米飯竅門】7、加入料酒，翻炒幾下。
8、把分別倒掉水淘洗干凈的綠豆、糯米倒入鍋里，翻炒幾下。
9、加入鹽、生抽和五香粉調味道，攪拌均勻。
10、把所有食材轉入電飯鍋，加入比平時煮飯還少的水，蓋上鍋蓋，煮熟。等飯熟之后，打開鍋蓋，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再燜10分鐘。
11、香噴噴的燜飯就做好了。