1、雞脯肉切成肉碎 ， 加入黑胡椒粉 ， 蔥姜蒜粉 ， 鹽和醬油腌十分鐘 。
2、芥蘭莖洗凈去皮 ， 切適當大 。把水燒開放少許鹽和油 ， 再放入芥蘭煮熟 ， 瀝干裝盤 。
【芥蘭雞肉碎怎么做 雞肉炒芥蘭】3、起鍋燒油 ， 再放入先腌制好的雞脯肉 ， 煸炒至熟 ， 再加少許雞精翻炒均勻出鍋 ， 堆在已裝盤的在芥蘭上即可 。
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