涼糕是非常傳統的美食，軟糯香甜的口感讓人想起來就很有食欲 。涼糕的做法很多，根據食材的不同涼糕口感也很不同 。下面就給大家介紹下用黃米制作的涼糕，黃米涼糕怎么做好吃呢？【黃米涼糕怎么做好吃竅門 黃米涼糕怎么做好吃】
黃米涼糕怎么做好吃一、豆沙黃米涼糕的做法
第一步：黃米500克，豆沙餡500克，白糖60克，青紅絲10克，金糕10克，瓜條10克 。第二步：黃米淘洗泡開，蒸熟后放入大碗中，加入水后攪拌均勻再蒸，兩次后黃米會柔軟有韌性 。第三步：濕布包裹住黃米后揉捏，將黃米揉成團 。第四步：將黃米鋪平開，再鋪上豆沙餡，再蓋上一層黃米，最上面加上青紅絲等食材 。第五步：按壓下，讓三層變得緊實后切開自己想要的大小即可 。
二、地瓜涼糕的做法
第一步：需要用到地瓜粉150克、細砂糖120克、吉利丁30克、太白粉適量、有色果醬少許 。第二步：地瓜粉先兌水，之后用打蛋器攪拌之后加入細砂糖，吉利丁混合成糊 。第三步：糊放入鍋中開火燒煮，不停攪拌防止燒焦，煮開后搬入果醬 。第四步：這個面糊醬倒入模具中，凝固后切成小塊就可以了 。第五步：最后蘸上太白粉來防止粘盤 。
相關經驗推薦
- 小米怎么保存 小米怎么保存不生蟲子
- 粗糧粥的材料和做法步驟 粗糧粥怎么做
- 生態板電視柜怎么挑選 生態板做電視柜尺寸
- 怎樣挑選電視柜 實木電視柜該怎么挑選
- 天牛要殺死嗎 天牛怎么殺死
- 鮮藕棗梨粥怎么做好吃 紅棗蓮藕粥的做法
- 海南紅糖年糕的做法 紅糖年糕的做法
- 雙色果凍慕斯蛋糕的做法視頻 雙色果凍慕斯蛋糕的做法
- 新生兒上戶口超過一個月怎么辦 汕尾新生兒登記超過一個月怎么辦
- ?天冷胃疼怎么辦教你緩解方法