1、冷水煮元宵 。一定要選擇用冷水煮，直接把元宵放入冷水當中，然后開火煮開后再慢慢煮上10來分鐘，這樣煮出來的元宵軟糯可口，而且不會破皮或者半生不熟 。
2、復水煮元宵 。如果是剛做好的新鮮的元宵，其表面的水分是比較多的，所以可以用燒滾后的開水去煮元宵 。但是用開水煮元宵也需要講究方式方法，需要進行復水煮 。所謂的復水就是在水開之后把元宵放進去，等水第二次開之后，添加冷水，然后再繼續煮，再開之后再進行第二次冷水的添加，再把它煮開，這樣煮的話元宵很快就能煮熟，而且煮出來的元宵也不會破皮或者軟塌 。
【煮元宵怎么煮元宵 煮元宵怎么煮】3、邊煮邊攪拌 。把元宵倒入鍋中，一定要用飯勺輕輕的把鍋里的元宵攪拌一下，邊煮邊攪拌，讓元宵與元宵之間不黏連，元宵與鍋底不黏連，這樣煮出來的元宵才會一個個不破皮，筋道又好吃了 。
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