1、主料：油菜適量、香菇適量 。
2、調料：食鹽適量、味精適量、蒜適量 。
3、準備上海青菜和新鮮香菇 。其他青菜包心包的好的話，也可以用的 。
4、用一把小刀，修理青菜的邊緣，使之更像花朵 。
5、把處理好的青菜洗凈，中間菜心的部分一定要洗干凈??！放入沸水中煮熟透備用 。
6、將煮好的青菜瀝去水分，用油清炒，放入適量大蒜瓣爆鍋，鹽和味精調味 。將炒好的青菜擺放在盤中備用 。
【雙味香菇炒香菜怎么做 雙味香菇炒香菜怎么做才好吃】7、新鮮香菇洗凈，起油鍋放入香菇和適量白糖生抽老抽調味 。不需放水，香菇清洗后含有不少的水分，只需將水分烤干即可出鍋 。
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