1、首先把黃鱔洗凈切成段 ， 并用鹽搓洗 ， 再用水洗凈瀝干 。
2、然后準備好蒜瓣和姜片 ， 接著將蒜瓣放入鍋中炒至金黃 ， 然后把黃鱔也倒進去還有姜 ， 接著放料酒、老抽、鮮醬油、白糖 ， 再加入水 ， 大火煮開轉小水燜15分鐘 ， 再撒點胡椒粉 ， 最后大火收汁即可 。
【黃鱔怎么煮好吃? 黃鱔怎么煮好吃】
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