1、主料：肋排2根、山藥2段 。
2、輔料：寬湯粉適量、生姜小塊 。
3、配料：油2茶匙、鹽適量、香蔥1根 。
4、準備好排骨和山藥、生姜 。
5、準備好湯粉，稍稍泡一會 。
6、排骨洗凈，搽干水分；生姜切片 。
7、山藥去皮、切段備用 。
8、鍋中油熱，爆香姜片；下排骨炒至無血水 。
9、加入適量冷水，煮開 。
10、將排骨移入沙煲中，大火煮開，小火慢燉1小時；下入山藥，燉煮20分鐘 。
【山藥燉豬排如何做 山藥燉豬排如何做才好吃】11、下入湯粉，煮15分鐘 。離火燜一會即可 。
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