但板栗堅實,生食難于消化,熟食易滯氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,便秘者忌食,否則加重癥狀 。
7、葡萄
秋季是葡萄大量上市的時節,也是吃葡萄的最佳時期 。葡萄其色美、氣香,鮮食酸甜可口,開胃消食,是人們很喜愛的一種水果,同時葡萄從表皮、果肉到種籽,蘊含滿滿的養分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種礦物質,其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維他命C高出18倍,保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復紫外線傷害的膠原蛋白 。
需要注意的是,吃葡萄后不能立刻喝水,否則很容易產生腹瀉 。食用葡萄后應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康 。
秋天有什么水果
8、獼猴桃
獼猴桃是秋季上市的一種水果 。秋季常吃獼猴桃,不僅能夠補充人體所需的維生素、纖維、礦物質,而且能夠保護腸道、通便去秋燥 。在多種在測的水果中,新西蘭奇異果的營養密度值榮登榜首,可達到同重量下蘋果的8-10倍,每天堅持食用一顆新西蘭奇異果,可達到以一抵十的營養效益 。
獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應慎食,大便腹瀉者不宜食用 。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食 。由于獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉 。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品 。
9、柚子
又到柚子上市時,其香氣濃郁、酸甜可口,是秋季當之無愧的當家水果 。中醫認為,柚子味甘酸、性寒,能理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾 。現代營養學也證實,柚子含有豐富的有機酸、維生素、礦物質及活性物質,具有降低血糖、減少血栓等作用 。
剛采下來的柚子,滋味不是最佳,最好在室內放置幾天,一般是兩周以后,待果實水分逐漸蒸發,此時甜度提高,吃起來味更美 。柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃 。
10、柑橘
秋季也是柑橘上市的季節,柑橘也叫做蜜柑,其中含有大量的維他命C,而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強人體免疫力,鎮定神經,消除焦慮和心理壓力,并具有較強的抗老化功效 。柑橘精油運用到護發中,則可以起到清涼提神,去除頭屑的作用 。
柑橘內含大量胡蘿卜素,入血后轉化為維生素A,積蓄在體內,使皮膚泛黃,即導致“胡蘿卜血癥”,俗稱“橘黃癥”,繼而出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀 。所以柑橘不宜吃太多 。患“橘黃癥”后,應適量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、轉化和排泄 。
11、甘蔗
甘蔗有清熱潤燥、生津止渴、解毒透疹的功效,秋季陰虛肺燥導致咳嗽,吃點甘蔗最適合不過 。甘蔗漿汁甜美,為果中佳品,據分析,甘蔗的果汁約占70%,其中糖含量可達17%,因而有“糖水倉庫”之譽 。勞累過度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來 。
需要提醒大家的是,食用甘蔗勿過量 。甘蔗含糖量達12~17%,過食會導致嘔吐、頭昏、煩躁不安、四肢麻木、神識不清等 。霉變的甘蔗也不能食用 。
12、石榴
秋天是石榴大量上市的季節 。石榴營養豐富,也是很好的養生水果,石榴皮中含有多種生物堿,石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌有不同程度的抑制作用,煎劑還能抑制流感病毒 。石榴也是治療宿醉的最佳圣品,若飲酒過度,適時吃些石榴,可以幫助解除酒醉的痛苦 。石榴具有強大的殺菌效果,其中含有硼酸和丹寧,能夠消除口中的臭味 。還能調節人體內的水分,是理想的減肥食品 。
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