羊雜燉菜做法西式雜菜燉羊肉怎么做 _生活百科

1、原料：羊肉450克、馬鈴薯4個、豌豆200克、胡蘿卜3根、洋蔥2個、小蔥2根、面粉2湯勺、鹽、黑胡椒適量。
2、羊肉、馬鈴薯、葫蘆卜、洋蔥切小方塊，小蔥切段備用。
3、鍋中放油，燒熱后放肉塊，煎5分鐘至表面呈金黃色盛起。
【羊雜燉菜做法西式雜菜燉羊肉怎么做】4、鍋中加水，燒開后放入馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、小蔥煮10分鐘嗎，加入面粉攪拌均勻，加入豌豆、鹽、黑胡椒，煮沸后轉小火，放入羊肉，不蓋鍋蓋燉煮50分鐘即可。