【大黃魚肉怎么做好吃 黃魚肉怎么做好吃又嫩】1、食材：黃魚一條、生姜、老干媽辣椒醬、玉米油、鹽、白糖、醋、生抽各適量 。
2、黃魚清洗干凈，去除體內內臟，生姜切片 。
3、加入適量清水，生抽，醋，白糖，鹽老干媽辣椒醬攪拌均勻備用 。
4、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，開始煎黃魚 。
5、煎至兩面偏黃，添加適量生姜 。
6、倒入開水，倒入調好的料汁，大火燒開轉小火 。
7、燒至大火收汁即可 。
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