怎么樣才買到正宗新會小青柑

2026-04-27 生活百科小青

怎樣挑選小青柑小青柑選購方法？

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小青柑茶是很多人喜歡喝的一種茶，味道甘醇清香，經?？梢钥吹接腥伺菪∏喔毯龋∏喔谭趾芏喾N，我們挑選的時候一定要選擇品質比較好的這樣味道才更佳。
怎樣挑選小青柑
一、認準柑的原產地
“橘逾淮而北為枳”，非常傳神地闡明了柑的嬌氣，具有極強的地理排他性。聰慧的古人，經過上千年翻來覆去的比照品鑒，目前公認比較好的青柑產地在新會區域。正宗小青柑產地是新會，柑皮用的是新會茶枝柑，而冒充的產品多用的是陽山桔、皇帝柑、其他青柑，通常是產自福建、廣西、湖南等地。正宗新會柑柑皮質厚、質硬、色勻，油包粒密實明晰可見，沖泡后皮色淺綠、皮質厚實、韌性好、毛孔細膩冒充小青通常柑油包細小，沖泡后色偏深綠，皮質稀軟毛孔粗，用手一扯就爛。但是全國那么大的需求量，新會那點量基本不夠用，且價錢比較高。所以自然而然出現了新會以外的柑來做原料。中心區和非中心區，柑的滋味完整不同，性狀完整不同。土壤、地理經緯度、氣候、溫度、濕度、水分，都是微妙的事，只有機緣巧合恰好湊在一起，才會出現最好的效果。
二、認準小青柑
從字面來看：小+青+柑，分開來理解就了如指掌了 ?！靶　贝韨€頭小，未成熟青代表外皮成色。此時橙皮甙[dài]含量較高,多糖的含量較低,油包則較小而并不非常豐滿，果皮青綠色，陳皮色澤青褐色至青黑色，質硬、皮?。?味辛勞、氣芳香，耐貯。由此可見，要買小青柑必需買個頭小的。
【怎么樣才買到正宗新會小青柑】 三、要懂得看小青柑的表面，聞香氣，嘗味道，捏葉底
優異的小青柑的特點：包裝完好，無霉斑，白霜多柑皮色澤統一且不過深，沖泡后的茶湯清亮通明，無沉底沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽、動人肺腑，沒有澀味或霉味進口時茶湯渾厚滑爽，回味甜美，無尖利的刺激感輕捏葉底，色澤鮮活，柔韌有彈性，而且葉底無別的夾雜物。
四、請認準灌裝普洱的原料
大多數茶友都知道了正宗的柑普茶是用廣東江門新會的茶枝柑為原料制作的。這就導致很多商家在宣傳推廣自己的柑普茶產品時，重點宣傳說明的就是自己的柑普茶選用的是正宗的新會柑，對于另一原料，也就是熟茶的介紹卻是能省則省，這樣的柑普茶產品往往也意味著所用的熟茶原料質量不好，所以，在選購“小青柑”的過程中，也不能忽視熟茶的原料問題。青柑的價格比較透明，成本很好計算。加工的費用，每個廠相差無幾，大家區別也不大。這個時候，唯一能做文章的就是內裝茶葉品質了。20元/斤的茶能裝，500元/斤的茶也可以做原料。這樣就決定了價格的差異性。所以，謹防以次充好，請睜大眼睛辨別原料。
五、請認準小青柑的工藝
其實現在分為幾類，全生曬，半生曬，半烘焙，低溫烘焙，高溫烘焙五種，五種小青柑的加工方式。小青柑因為本身青味很重，這種酸澀辛味通過殺青可以抑制酶的活性，否則直接喝起來會有草青味同澀感。全生曬和半生曬的區別就是一個是沒殺青曬到干，一個是殺青后曬到干。全生曬和半生曬的小青柑柑味同香度更厚重，所以一般經過長時間的存放，潮了再曬，潮了再曬，能出陳皮香同藥香。而且它的顏色也不一樣，是青黃色，青黑色為多。所以，生曬時間的長短，烘焙的方式會是影響小青柑口感滋味的最直觀差別。當然，高溫烘焙或者沒干透的低溫烘焙，會對茶底有十分嚴重的影響，這樣的小青柑不僅熟普茶葉的干倉味和香味沒有了，還會有焦味或者腐味。古諺在新會擁有三代柑農傳統技藝，利用有機種植，全過程手工制作，純天然陽光生曬，每一道工序都凝聚了制茶人的經驗和心血，匠心與自然之作，杯杯正宗，滴滴醇香，獲得行業內好評。
小青柑選購方法
1、看外表。包裝完整，無霉斑。柑皮色澤統一且不過深，沖泡后的茶湯清亮透明，無沉底。
2、聞香氣。沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，沒有澀味或霉味。
3、嘗滋味。入口時茶湯醇厚滑爽，回味甘甜，無尖銳的刺激感。
4、看葉底。輕捏葉底，色澤鮮活，柔韌有彈性，并且葉底無其他夾雜物。
小青柑多少錢
第一：柑的價格
如果是采用廣東省江門市新會區核心產區的小青柑，果價一斤十幾元的的小青柑，果肉掏掉，工錢算上，那么一斤小青柑的成品，估計是在加上工錢，普洱茶的成本，估計零售價格在380-680元左右的。如果是福建柑做的，那么柑的成本較低，一斤小青柑做出來的成本就比較低，在120-180元左右。
第二，普洱茶的價格
如果普洱茶的價格不一樣，那么茶葉做出來的價格也就是有差異了。因為普洱茶有9個等級，從宮廷一直到九級的普洱茶，它們的性價比是不一樣的，所做出來的價格也是不一樣的。
第三，工人的價格
如果在一線城市做小青柑陳皮普洱茶，那么人工成本要比在鄉下的勞動成本是要高的，那么，小青柑的價格也是不同的，一斤小青柑的加工費，因為地區的人工成本而不同。
第四，生曬的工藝特性
生曬也是需要人力物力的要求，對于生曬來說，曬的時間越久，口感越香醇，茶葉的發酵轉化特性會更好。那么對于整體小青柑的存貯來說，具有不可逾越的優越性。當然，小青柑也可以用低溫烘焙，但是就少了陽光的味道，湯水甜膩一些，也是有特色的一種口味，適合青少年。
第五，小青柑的包裝成本
小青柑如果沒有包裝，或者包裝只是簡易的包裝，標簽也是普洱標簽的話，價格也是不同的。有些品牌產品，對于自己小青柑的要求比較高，對包裝的成本投入很大，也會造成小青柑整個價格上揚。
第六，小青柑的廣告成本
如果冠名某個廣告，或者要參加展會，做發布會等品牌策劃推廣，小青柑的整體成本也是相應的增加，那么對于小青柑的價格就會有直接的影響。一般只有實力的廠家或者經銷商才會有這樣的推廣方式。附加值增加了不少，對于品牌的推廣也有更大的要求。
小青柑和陳皮普洱的區別
小青柑是一種選用了還沒有成熟的柑橘制與云南的一個普洱茶為原料加工成的一種茶。它們會選用秋天的時候的一種柑橘的皮，此時果皮還沒有什么顏色，外表也有一種青褐色的樣子，甚至還會有一種青黑色，有一點凹凸不平的感覺，沒有很多褶皺，皮也是很硬的，然后味道有一點辛香，通常這里面的普洱茶是采用了那種存放了很長時間的熟茶。
陳皮普洱是用新的大紅柑和云南的普洱茶葉為原料制成的一種茶。這個茶的原料一般是在冬天的時候，下雪的時候采的，基本上是12月份左右，然后弄成成熟的柑皮，此時這個皮甙含量是比較低的，但是多糖的含量比較高，油室也是比較大而飽滿的，果皮的顏色也有紅色，甚至是大紅色，陳皮色澤棕紅或者是棕黑色，質地是比較柔軟的，而且皮比較厚，味道比較溫和，是那種比較甜香的那種感覺，但是不易儲存，通常這種茶里面的普洱茶是采用了存放了幾年的那種熟的茶。
這兩種茶的區別到底是在哪里呢?
第一點：功能是不一樣的，第一種茶味道是有一點苦，辛，味道柔和一點兒，比較適合作用于，膽，肝，胃經，有散結，有一些止痛，抗菌，消炎的功效，后者的味道也是比較苦的，有一點辛的味道，也是有溫和的，但是它是作用于肺和脾經的。它主要的功能也是幫助我們修復脾，化痰，去濕，這個主要是紅柑的一些作用。
第二個：大小不一樣，因為采的時間不一樣，所以通常第二種要比第一種大很多，一般來說，第一種只能泡一次，而第二種可以分很多次來沖泡。
第三點：味道是不一樣的，第一種的味道是融合了青柑的清香味兒和苦澀的味道，跟普通茶的醇厚的口味相比，這個更加的清爽，后者是選用那種比較甜一點的紅柑，與醇厚的普洱熟茶混合在一起，所以比起第一種，它里面更多的是熟茶的味道。
第四個：沖泡的方式不一樣，第一種可以整個就投進泡茶的一些小的器具中，而第二種一整顆放進去的話，就需要很大的一種容器，比如泡茶機之類的，若是用比較小的那種，還是需要把它的茶葉掏出來撕一點，放進去沖泡比較好，雖然第一種也是可以用這種方法，但是會喝的時間比較短。

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1、如果是在重慶，我到可以給你提供一個地方，那里的茶葉都是正宗的，而且還是一個大型的茶、茶具一體化的茶葉超市，也叫天月茶生活。
2、現在北京、重慶、沈陽、唐山、鄭州、佛山等 6個城市開辦了天月茶生活店。
3、以下是天月茶城天月茶生活店的地址：
北京店：北京市西城區馬連道路 11 號馬連道茶城三層
重慶店：重慶江北區北濱路金源世紀購物中心 G 層
鄭州店：鄭州市金水區未來路鳳凰茶城東區1層
沈陽店：沈陽鐵西沈遼路萬達廣場二層天月茶生活
唐山店：唐山市新華東道 100 號萬達廣場二層天月茶生活
4、這里面肯定有你想要的小青柑吧！
###其它資料參考###1、顏色：首先仔細觀察小青柑的顏色，如果顏色呈現枯黃色的話，則說明為劣質的小青柑，這種小青柑的品質很一般，要選擇顏色為墨綠色的小青柑。
2、白霜：如果小青柑的外皮有一層白霜的話，則說明為陳年的小青柑，當小青柑放置幾個月之后，小青柑的表皮就會出現白霜，是正常現象。
3、開口：接著再對比一下小青柑的開蓋大?。?如果開口很大的話，則說明該小青柑的做工很粗糙，品質也比較一般，要選擇開口較小的小青柑。
4、氣味：聞一聞小青柑的氣味，如果聞起來有一股小青柑特有的清香氣味的話，則說明為正品的小青柑，反之如果聞起來有一股刺鼻性氣味的話，則說明為劣質的小青柑。
5、口感：最后再品嘗一下小青柑的茶湯，如果喝起來有霉味或者泥腥味的話，則說明為劣質的小青柑，反之如果喝起來口感香甜的話，則說明為正品的小青柑。
###其它資料參考###1、首選品牌品鑒裝
先試品鑒裝再購正品！之所以一直都強調品牌，是因為制作柑普茶的門檻很低，但想要做好一款柑普茶就不是那么容易的事了。而品牌的公信力一般比較高，這從某寶上充斥的“柑普茶”與“桔普茶”不分之現象可略供佐證，畢竟品牌很多時候都意味著“專業”：新會茶枝柑在柑普茶中的地位，豈能用其他桔橘果子代替？
而品鑒裝實在是個非常好的發明，尤其是對消費者而言，可以花最少的經濟成本來選茶、定茶。因為品鑒裝一般都小份量、低價格，有點類似舊時餐館吆喝著“吃好了再來”的味道，試好了再買正裝。
2、原料也很重要
柑好茶也要好！現在大多數人都知道了正宗的柑普茶是用廣東江門新會的茶枝柑為原料制作的，所以很多商家在宣傳推廣自己的柑普茶產品時，對于另一原料熟茶的介紹卻是一帶而過甚至沒有，這樣的柑普茶產品往往也意味著所用的熟茶原料質量太差，不好說出口，而正規的品牌一般都會做到柑皮和熟茶面面俱到。
3、品飲有重點
飲用口感會誠實地告訴你工藝是否到位！小青柑陳皮普洱因所用新會小青柑尚處于幼果階段，果酸含量高、芳香物質豐富的同時，苦澀味也很重。故加工工藝不到位的小青柑陳皮普洱入口一般都有苦麻、酸澀等雜味，令人不適。新會核心產區優質柑皮的濃郁清香，再經精細化控制打磨的現代化加工工藝，與普洱熟茶融合成品柑茶味協調融洽，濃厚飽滿。綜上，原料正宗、工藝到位、口感良好才是一款靠譜的小青柑陳皮普洱，選購的時候記得好好甄別喲！
###其它資料參考###許多茶友們都有過買茶的經驗，在選購時可向店家提出試嘗的請求，店家一般也會欣然同意，而此時我們便要牢牢抓住機會。道行高深的老司機通常一聞一嘗便知優劣，下面我帶大家來看一下小青柑普洱茶怎么挑?。?
小青柑普洱茶怎么挑選
1.觀青柑
在品完一壺小青柑后，我們可細觀它的狀態。若是青柑隨著水的滲透柑皮膨脹變大，久泡不爛不裂，輕捏果皮發現肥厚有彈性，那么就可以證明，沖泡此茶湯的小青柑為品質優異的新會小青柑。若是在品完一壺小青柑，細觀茶底的青柑后發現，柑皮已經變得稀軟且裂開，輕捏果皮軟爛、無彈性，那么就可以證明，沖泡此茶湯的小青柑一定是以偽劣青柑所制。
2.觀普洱
接著看普洱熟茶的葉底，若是發現普洱熟茶葉底肥厚鮮活，輕捏葉片柔韌有彈性，不易折斷，且茶葉之間并無其他夾雜物，那么就可以證明，此普洱為品質優異的勐海陳年宮廷熟茶。若是觀察后發現，普洱的葉底變得散碎，看起來暗淡無光澤，輕捏葉片軟爛無彈性，輕易碾碎，且茶葉之間出現木棍、野草等夾雜物，那么就可以證明，此普洱為品質低劣者。
總結：在嘗完口感后，可細觀小青柑茶底。久泡不爛不裂，青柑膨脹變大，普洱葉底肥厚鮮活的為優質小青柑；久泡后青柑變得稀軟裂開，普洱葉底散碎、暗淡無光澤的為偽劣小青柑，大家切勿購買。
小青柑普洱茶挑選注意
揭開青柑皮蓋，觀察填充的普洱熟茶外表呈現狀態。若是發現填充的干茶芽頭大多呈金黃色，且條索均整、粗壯，干茶色澤深褐烏潤且無絲毫雜質，即是優質普洱。若是在揭開青柑皮蓋后，發現填充的普洱熟茶芽頭較少，干茶條索不均、有碎末，色澤烏黑有雜質，那么就可以證明，此乃劣質普洱熟茶偽造的宮廷普洱茶，沖泡后飲用口感不佳，品質惡劣，切勿飲用。
小青柑普洱茶什么味道
1.聞氣味
若是湊近鼻尖輕聞后發現，沖泡后的小青柑普洱茶香幽幽，與柑果的宜人果香相輔相成，其中果香會更重一絲，普洱茶香淡上幾分，聞起來十分舒爽，那么即可證明，沖泡此茶湯的小青柑，理應是優質的正品小青柑。若是輕聞后發現，沖泡后的小青柑帶有厚重的霉味，那么即可證明此茶為低劣的霉變茶。切勿飲用；若是聞到的普洱茶香重過果香，那么即可證明，此柑果乃劣質所替，品質低劣，切勿購買。
2.嘗口感
可淺嘗小口，若是茶湯入口醇滑清爽，普洱的陳韻與果子的清甜完美融合，滋味協調，回味甘甜，無不適雜味時，那么就可以證明此小青柑加工技術成熟，口感絕佳，品質優異。若是茶湯入口帶有苦麻、酸澀等令人不適的雜味，即可證明，沖泡此茶湯的小青柑加工技術差勁，口感差；若是茶湯入口柑香不足，口感稀薄無回甘，那么即可證明沖泡此茶湯的小青柑乃是偽劣品，不宜購買。
小青柑什么時候喝好
對于喝茶的時間段，有早中晚，最常見的就數飯后1-2小時喝一杯茶有助于消化的說法了。
1、早上：空腹時候喝一杯淡茶水可以暖胃，提神的功效。
2、午后：下午3點左右飲用茶，可以調理人體，增強抵抗力，還能預防感冒的功效午飯后一杯茶：當人體進餐后，血液會快速流動，而且呈現肝火旺盛的狀態，喝一杯小青柑可以讓口氣清新，排毒解熱，正好可以給身體降降火。
3、晚上8點左右一杯發酵茶，小青柑屬于發酵茶，在這個時間段人體免疫系統是最活躍，若是喝綠茶，對人體有一定的刺激。
4、另外，睡前2小時最好不要飲用茶，因為有些人喝茶會睡不著覺失眠。
###其它資料參考###正品小青柑包裝完整，無霉斑。柑皮色澤統一且不過深，沖泡后的茶湯清亮透明，無沉底。
外觀對比：正宗新會小青柑與市面上廉價小青柑
1、正宗新會小青柑：
顏色：墨綠如玉
油囊：均勻密布
香氣：自然柑香
2、市面上廉價小青柑
顏色：枯黃如草
油囊：大小不一
香氣：黯淡粗淺
湯色對比
正品小青柑沖泡的茶湯紅亮通透，
劣質小青柑沖泡出來的茶湯烏黑渾濁。
味道對比
正品小青柑沖泡的茶湯紅亮通透，香氣高揚，細細品飲，入口時茶湯醇厚滑爽柑味，自然清新，余味悠長，無尖銳的刺激感。且正宗小青柑輕捏葉底，色澤鮮活，柔韌有彈性，并且葉底無其他夾雜物。
劣質小青柑沖泡出來的茶湯烏黑渾濁，香氣單調，喝起來柑味寡淡，中間夾雜些許雜味，茶味與柑味不協調，飲后口腔感覺干澀，余味短促。
###其它資料參考###選購小青柑講究多
選擇品牌降低試錯成本
面對大量的小青柑產品，過多過雜的信息反而容易導致消費者在選購時無從下手。為了避免這種情況的發生，在購買小青柑之前，建議消費者可以通過相關渠道了解從事柑普茶生產歷史較為悠久的企業，以及在同類型產品中比較知名的品牌有哪些。
據了解，近年來涉足柑普茶市場的茶企或品牌至少200個以上。傳統普洱茶企如大益、瀾滄古茶、寶和祥、潤元昌、歲月知味等紛紛推出了自己的小青柑產品。占據地理優勢的新會當地企業也不斷進軍柑普茶生產領域，知名度較高的品牌有僑寶、廣云雙寶、一號柑普、新寶堂、和軒號等。
多方比較認知小青柑特點
在熟悉了小青柑的相關生產企業或品牌之后，作為消費者，所需要做的事情就是，對意圖購買的小青柑多方比較，全面了解一款小青柑的品質特征和風格類型。
柑果的形狀大小、果皮色澤、茶葉情況，沖泡之后的湯色、香氣、滋味、葉底等是全面了解一款小青柑產品品質特征的重要過程。最好有兩款小青柑可以同時進行比較，這樣可以獲得更加全面的認知。
理性剁手不得不說的性價比
對小青柑品質有所了解之后，接下來要考慮的問題就是產品的性價比。目前市場上出售的小青柑產品，質量參差不齊，價格差距明顯。小青柑的零售價從幾百到上千不等，單個小青柑的重量也有所差別。
價格差異巨大的小青柑
為了避免不必要的浪費，建議消費者在選購小青柑的時候，首先要規劃好自己的費用預算。在合理預算的范圍內，再尋找相應價位的產品，和商家進行議價，從而用相對實惠的價格購買到自己滿意的小青柑產品。
購買適合自己的小青柑
大量小青柑產品的涌現，一定程度上造成了消費者選購時的難以抉擇。通過選擇知名品牌、多方比較產品，以及理性剁手這幾個環節，相信可以有效幫助到大家。我們選購產品是為了獲得對應的價值，適當的了解產品特性和價格是很有必要的，這樣可以讓我們少走許多冤枉路。

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