1、材料：洋蔥50g、魚柳、蠔油適量、生粉適量、辣椒適量、雞精、鹽 。
2、將魚柳切絲 ， 然后放入鹽 ， 生粉和少許雞精拌均勻腌制片刻 。
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3、炒鍋熱油然后放入腌制好的魚絲 。
4、將鍋里的魚絲炒至變色 。
5、最后放入洋蔥 ， 紅辣椒和蠔油一起拌炒均勻即可 。
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