如何使用茶具泡茶視頻教程?

文章插圖
壺泡時應依茶葉的類型和特點調整沖泡細節,如綠茶應掌握水溫,沖泡白茶應適度延長泡茶時間,功夫茶講究淋壺和巡、點的分茶方式等,黑茶類沖泡注意水溫要高等 。
下面操作為壺泡熟普洱茶 。
1、備具:準備茶壺、茶杯、茶葉罐、茶匙、隨手泡、茶巾、水方 。
2、賞茶、賞具:介紹并展示茶葉、茶具 。如果茶葉不具備欣賞價值,賞茶的步驟可以省略 。展示餅介紹所使用的主要茶具 。
2、賞具
3、溫壺:將開水沖入茶壺,溫燙后倒去廢水 。
4、置茶:用茶匙將茶荷中備好的茶撥入壺內 。茶葉用量按壺大小而定,一般以每克茶沖50~60毫升水的比例置茶 。
5、潤茶:沖水入壺,之后迅速將水倒入公道杯,再依次將公道杯內的水注入茶杯中 , 最后將茶杯中的水旋轉倒入水方 。如用紫砂壺沖泡,余水可澆淋茶壺用以養壺 。
沖水潤茶
將潤茶的水先倒入公道杯
再倒入茶杯溫燙
之后倒掉潤茶水
6、沖泡:將75~80℃的開水先以順時針方向旋轉高沖入壺,待水沒過茶葉后,改為直流沖水,最后用將壺注滿,蓋好壺蓋 。
7、出湯:按照各種茶需要的時間泡好茶后,倒入茶海 。將茶海中的茶湯斟人茶杯 。應采用循環傾注法,一般以茶湯入杯七成滿為標準 。看茶葉情況決定要否加過濾網 。
8、奉茶:應用雙手捧杯奉茶,示意“請用茶” 。9、品飲:聞香、觀色、品飲 。

文章插圖
常見茶具的使用方法下面介紹茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十四種常見茶具的使用方法 。
一、茶杯的使用方法:茶杯的種類、大小應有盡有 。喝不同的茶用不同的茶杯 。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯 。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感 。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色 。對杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒服,"就口"舒適,"入口"順暢 。
二、茶漏的使用方法:茶漏則于置茶時,放在壺口上,以導茶入壺 , 防止茶葉掉落壺外 。
三、蓋碗的使用方法:蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內 , 沖水,加蓋五~六分鐘后飲用 。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次 。
四、茶盤的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盤子 , 以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種 。
五、茶則的使用方法:茶則為盛茶入壺之用具 , 一般為竹制 。
六、茶挾的使用方法:又稱?茶筷? , 茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出 。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生 。
七、茶巾的使用方法:茶巾又稱為?茶布? , 茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水 。
八、茶針的使用方法:茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢) , 以保持水流暢通 。
九、煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐 。
十、茶葉罐的使用方法:儲存茶葉的罐子 , 必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷 。
十一、茶船的使用方法:用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺 。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯 。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫 。
十二、茶海的使用方法:茶海又稱茶盅或公道杯 。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后,茶湯倒至茶海 , 再分倒于各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻 。亦可于茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末 。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當 。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣 。
十三、茶匙的使用方法:茶匙又稱?茶扒?,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過后,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生 , 故皆使用茶匙 。
十四、茶荷的使用方法:茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具 , 但茶荷更兼具賞茶功能 。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺 。主要有竹制品,既實用又可當藝術品,一舉兩得 。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之 。
###其它資料參考###隨著時代進步,人們的生活水平上升,生活質量提高,日常的喝茶也成了一門講究 。最初人們對茶具的認識只有茶壺 , 而現在的茶具已經細化為十多種工具,由此,喝茶也成為了一門藝術 。今天 , 我們來講講其中8種常見的茶具 。
1.茶則,一般用于在茶葉罐里量取干茶 , 材質以竹,陶瓷居多 。
2.茶夾 , 又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出 。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯 , 防燙又衛生 。
3.茶針,一般是木質、角質材料制作而成 。茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通 , 或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上 。
4.茶漏,常用于沖泡茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外 。
5.茶荷,又叫賞茶荷,或者茶碟,用于泡茶前暫時盛放從茶葉罐里取出的茶葉 。
6.茶海 , 又稱茶盅或公道杯,用于盛放泡好之茶湯,再分倒各杯 , 使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣 。
7.茶巾,又稱為茶布 , 茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水 。
8.茶船,用于盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫 。
###其它資料參考###大家都知道中國是一個茶葉的國家,所以自古以來人們就有著飲茶的習慣,伴隨著飲茶的習慣發展的就有相應的茶文化,很多人泡茶講究的是泡茶時候的功夫,泡茶一般使用的都是比較專業的茶具,不專業的人士只是對茶具有一個粗略的印象,但是并不知道各種茶具的使用方法 , 所以今天我們就為大家列舉了茶具里面比較典型的幾種產品來為大家介紹其使用方法 。
茶杯的使用方法
茶杯的種類、大小應有盡有 。喝不同的茶用不同的茶杯 。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯 。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感 。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉 , 而且是白色或淺色 。對杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒服 , "就口"舒適 , "入口"順暢 。
茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品 , 形狀有圓形、長方形等多種 。
茶海的使用方法
茶海又稱茶盅或公道杯 。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內 , 以求茶湯濃度之均勻 。亦可于茶海上覆一濾網 , 以濾去茶渣、茶末 。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當 。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣 。
茶船的使用方法
用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺 。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯 。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫 。
?茶匙的使用方法
茶匙又稱「茶扒」,形狀像湯匙所以稱茶匙 , 其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過后,往往會會緊緊塞滿茶壺 , 加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙 。
【干泡茶具怎么用視頻教程】在上文中,我們為大家介紹了有關茶具的一些知識,我們大家都知道其實茶具包括的種類是比較多的 , 一般都有十幾種,由于文章篇幅有限 , 我們就只為大家列舉了五種比較典型的茶具的使用方法,大家可以先了解一下這四種的使用方法,如果對其他的茶具的使用方法感興趣的話,可以自行搜索了解,或者購買茶文化方面的書籍 , 甚至請教專業一點的人士 。

文章插圖
