拌芹菜葉土豆絲放什么 _土豆

飯店做的芹菜土豆絲湯？

文章插圖
做法一:芹菜葉土豆條（絲）湯是一道非常清淡爽口、解膩清腸的湯菜，因為湯里沒有一點油，所以喝起來很清淡。它的制作方法雖然簡單，但是卻很美味。下面就來介紹這道湯的制作方法。
需要的食材：
土豆 1個
芹菜葉 1把
清水 1碗
鹽適量
胡椒一丟丟
制作步驟：
1、土豆去皮洗凈，切成絲或是條都可以。（自己看著辦）
2、芹菜葉洗凈后切碎，裝盤備用。
3、鍋時放入適量的水，開火把水燒沸后，放入食鹽，然后把土豆絲倒入鍋中煮。
4、大火煮土豆絲4分鐘后，放入芹菜葉和少許胡椒。攪拌均勻后，湯再一次燒沸后就關火。
5、裝入容器后，一道非常清爽、解膩的芹菜葉土豆湯就完成了。趁熱趕快享用吧
做法二:烹飪步驟
步驟1準備食材：芹菜葉200克、土豆200克、香菜20克、香油2湯匙、鹽2茶匙、雞精1湯匙、淀粉1湯匙。
步驟2土豆切絲。
步驟3泡水里備用，以免氧化。
步驟4淀粉用冷水攪開。
步驟5香菜切成末備用。
步驟6土豆絲冷水下鍋煮開，撇去浮沫。
步驟7再放入鹽、雞精、香油、淀粉液、芹菜葉煮2分鐘。
步驟8最后出鍋撒上香菜末即可

文章插圖
主料：土豆1個、面粉100g、芹菜葉30g；
輔料：鹽適量、胡椒粉2g、雞精1g、香油適量
剩物利用美味大變身----芹菜葉土豆絲餅
【拌芹菜葉土豆絲放什么】1
準備好所有的食材。
2
土豆去皮擦絲加少許鹽腌制片刻。
3
鍋中加水放入芹菜葉焯燙。
4
把芹菜葉剁碎擠干水分。
5
芹菜葉和土豆絲放入面粉中。
6
加入鹽，雞精，胡椒粉。
7
再加少許的水拌均勻成為稍稠的面糊。
8
鍋中加入少許油放入面糊攤成餅。
9
用中小火煎至兩面金黃餅熟即好。
###其它資料參考###用料：土豆面粉鹽雞精香油十三香蒜泥青菜葉醋胡椒粉
步驟：
1
芹菜葉摘好洗凈，土豆去皮洗凈。
2
芹菜葉用刀切幾刀，土豆切細絲。
3
放入適量面粉。
4
放入調料，攪拌均勻。
5
隔水蒸15分鐘，虛蒸3分鐘即可。
###其它資料參考###土豆含有豐富的淀粉，可以炒著吃，蒸著吃，涼拌著吃，不論哪種做法都比較美味。土豆容易儲存，一般十天半個月都不會壞，這幾天待在家里，吃得最多的就是土豆了，過年回家帶來了一大兜土豆，到現在還沒吃完。
土豆的做法有很多，今天給大家分享的就是將土豆蒸著吃，蒸好的土豆丸子蘸著美味的調料，越吃越好吃，下面就給大家具體介紹一下蒸土豆丸子的做法。
蒸土豆丸子——好吃美味，做法簡單
【食材】：土豆2個
【調料】：面粉40克、胡椒粉1勺、食鹽少許、芹菜葉少許、大蒜1頭、生抽2勺、香油少許、醋1勺
【美食步驟】：
1、將土豆去掉外皮，清洗干凈，擦成土豆絲，然后從土豆絲中間切一刀，使土豆絲變短，將芹菜葉洗干凈，切成碎末，然后將切好的土豆絲和芹菜葉放入盆中。
2、加入40克面粉、1勺胡椒粉、少許鹽，然后用筷子攪拌均勻，如果感覺比較稠的話，可以適當加入一點水，比較稀的話就多加一點面粉。
3、抓一把土豆面糊，揉成圓形，擺放在蒸籠里，蒸籠要先用植物油擦一下，這樣土豆丸子不會黏在蒸籠上，然后將蒸籠放在鍋中，蒸10分鐘。
4、將大蒜扒皮，用蒜臼砸成蒜泥，然后倒入碗中，加入2勺生抽、1勺醋和少許香油，土豆丸子蒸好后就可以蘸著蒜泥吃了。
蒸土豆丸子之小貼士
1、土豆擦成細絲后一定要用刀切短一點，這樣土豆更容易揉成圓形，也可以將土豆剁碎一點，這樣可能缺少嚼勁。
2、蒸籠要用植物油擦一下，這樣土豆丸子不會粘在蒸籠上，比較容易取下來。
3、土豆丸子蒸熟后，要先晾涼，然后再將土豆丸子放入盤中，這樣土豆丸子不容易散碎掉。
4、大家可以根據自己的喜好添加調料，調出自己喜歡的蘸料，也可以根據自己的喜好加入一些配菜，做出好吃的蒸土豆丸子。