芋頭湯怎么做好吃？
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一、原料：芋頭200克，豆腐100克，青菜100克，油脂少量 。芋頭湯的做法：1、將芋頭略煮去皮，與豆腐切成薄片，青菜取嫩綠者切3厘米長段，脂油切塊 。2、鍋置武火上，燒脂油出油，去油渣 ， 倒入豆腐、芋頭略炒，再加青菜、水適量，諸菜將熟時加五味調料湯即成 。3、空腹隨意飲或佐餐食 。功效：補中益氣，益腎生津 。用于糖尿病脾腎兩虛見口渴、便秘、腹脹水腫、氣短者 。本湯重在清補中焦 ， 尤適于素體熱盛，脾腎氣陰兩虛之消渴(糖尿病)病人 。
二、普通芋頭湯：芋頭洗凈去皮 ， 在水里水煮熟 。出鍋后用冷水沖洗備用，海帶泡開 。將牛肉洗凈斬成寸段 ， 加入鹽醬油姜末調味腌制20分鐘 。鍋上給油，牛肉放入鍋中炒香，加入芋頭和蘿卜和海帶拌炒，然后加入冷開水熬湯 。大火15分鐘改中火燉20分鐘即可 。出鍋錢加入大蔥 ， 芝麻葉粉一大勺 。另起鍋，放入油，將蛋白和蛋黃分別攤成餅，然后切成片 。放入碗中，海帶片切絲裝飾即可 。
三、芋頭豆腐鮮蝦湯：1、豆腐切小塊開水煮一下撈出 芋頭去皮切小塊 ， 對蝦化凍洗凈備用 。2、炒鍋到油倒入對蝦，加一些料酒翻炒至變色盛出 。3、砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦，芋頭塊 ， 蔥姜，大火煮開中小火燉煮15分鐘 。4、煮的時候要把上面的浮末撇去，再把豆腐放入煮上5分鐘，最后加鹽，胡椒粉 ， 雞精，香油調味關火 。
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芋頭煲湯的做法
排骨芋頭湯 主料：豬小排（豬肋排） 300克 芋頭 200克
輔料：油菜心 30克 小棗（干） 10克
調料：大蔥 15克 姜 8克 黃酒 15克 鹽 3克 花生油 15克 各適量
制作工藝
1. 將豬肋排洗凈斬成寸段 ， 焯水撈出法去血沫瀝干；
2. 芋頭洗凈去皮，用挖球器挖成球狀；
2. 青菜心洗凈瀝干；
3. 小棗洗凈待用；
4. 蔥姜洗凈分別切段、片備用；
5. 鍋內下入花生油燒至六成熱后放入芋頭球，翻炒至發黃后出鍋；
6. 青菜心放入油鍋煸香；
7. 另起鍋 ， 放入清湯大火燒開，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，開鍋后小火燜煮2小時；
8. 放入芋頭小棗，再小火燜煮1小時，放入青菜心 ， 鹽煮1分鐘后即可 。
火腿洗凈切成片，用水泡30分鐘左右再切成細絲，芋頭去皮切成片，把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水里，加上姜絲和少量黃酒煮，待開后撇去浮沫，到湯色變白芋頭酥軟時 ， 加香菜麻油就行了.此湯紅白綠三色分明好吃又好看.
水瓜芋頭湯 美味中國美食網
水瓜也叫絲瓜，其性微寒，味甘，有清熱解暑的功效 。水瓜煲湯其味清甜，質地柔軟 ， 別有風致 。而芋頭松化軟糯、甘香鮮美 ， 西醫認為其有益胃、寬腸、通便、解毒、散結和調中化痰的作用，久服可補中益肝腎，療熱止渴，添精益髓 ?！峨S園食單》認為“芋頭柔膩” ， “入嫩雞煨湯 ， 妙極” 。水瓜芋頭湯雖為素湯，但其香松軟滑，鮮甜可口，是秋令時家庭靚湯 ， 亦十分適合喜甘厭肥者的口味 ， 在常飲老火湯時偶飲素湯也有益于身體 。[編輯本段]菜譜分類 湯菜，素湯 [編輯本段]美食原料 主料：水瓜800克、芋頭（最好選白芋仔）400克
調料：生姜3片、胡椒粉，鹽適量 [編輯本段]制作方法 1、水瓜刨去皮、洗凈、切片；白芋頭去皮、洗凈，大個的可切數件 。
2、起油鑊分別把芋頭和水瓜略炒片刻，在炒水瓜時下姜片 。
3、在鑊中加入清水1250毫升（約5碗水量）和芋頭，武火滾后改文火滾至熟后，下水瓜，稍滾片刻，調入適量食鹽 ， 亦可撒入少許胡椒粉 。此量可供3~4人用 。
怎么做家常的芋頭湯？
芋頭排骨湯 特色：功效：增經食欲，提高抵抗力 。
芋頭排骨湯 配料：小排骨300克，大芋頭600克，洋蔥頭5粒，香菜少許米酒1大匙，鹽2小匙 ， 地瓜粉1大匙，高湯2000毫升芋頭排骨湯 制作方法：1、排骨剁塊，加少許酒和鹽腌20分鐘，粘上干的地瓜粉 。2、芋頭切3厘米方塊狀 。
3、鍋內加油，燒到七分熱，放入排骨和芋頭，炸到表面酥黃后撈出，放到碗里，進蒸籠蒸1小時 。4、洋蔥頭切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黃色 。
5、高湯煮開，加米酒和鹽調味 ，倒入已蒸好的排骨芋頭碗里，加香菜、洋蔥頭即成 。Tips：芋頭、排骨要和高湯分開煮 ， 不能直接把芋頭、排骨和高湯一起煮，而是蒸芋頭、排骨后，等到要吃前再加入高湯，否則湯色會濁而不清，影響觀感和食欲 。
芋頭湯怎么做
排骨芋頭湯原料：豬小排（豬肋排）300克、芋頭200克、油菜心30克、小棗（干）10克、大蔥15克、姜8克、黃酒15克、鹽3克、花生油15克 。
做法：1、將豬肋排洗凈斬成寸段 ， 焯水撈出法去血沫瀝干；2、芋頭洗凈去皮 ， 用挖球器挖成球狀；2、青菜心洗凈瀝干；3、小棗洗凈待用；4、蔥姜洗凈分別切段、片備用；5、鍋內下入花生油燒至六成熱后放入芋頭球，翻炒至發黃后出鍋；6、青菜心放入油鍋煸香；7、另起鍋，放入清湯大火燒開，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，開鍋后小火燜煮2小時；8、放入芋頭小棗，再小火燜煮1小時，放入青菜心，鹽煮1分鐘后即可 。
怎么做家常的芋頭湯？
芋頭排骨湯 特色：功效：增經食欲，提高抵抗力 。
芋頭排骨湯 配料：小排骨300克 ， 大芋頭600克，洋蔥頭5粒 ， 香菜少許
米酒1大匙，鹽2小匙，地瓜粉1大匙，高湯2000毫升
芋頭排骨湯 制作方法：1、排骨剁塊，加少許酒和鹽腌20分鐘，粘上干的地瓜粉 。
2、芋頭切3厘米方塊狀 。
3、鍋內加油，燒到七分熱，放入排骨和芋頭 ， 炸到表面酥黃后撈出，放到碗里，進蒸籠蒸1小時 。
4、洋蔥頭切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黃色 。
5、高湯煮開，加米酒和鹽調味 ，倒入已蒸好的排骨芋頭碗里，加香菜、洋蔥頭即成 。
Tips:
芋頭、排骨要和高湯分開煮，不能直接把芋頭、排骨和高湯一起煮 ， 而是蒸芋頭、排骨后，等到要吃前再加入高湯，否則湯色會濁而不清，影響觀感和食欲 。
芋頭湯的做法 紅燒芋頭的做法
芋頭湯的做法 紅燒芋頭的做法
芋艿的營養價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可以當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶 。芋艿還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分 。祖國醫學認為，芋艿性甘、辛、平，入腸、胃，具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效 。對輔助治療大便干結、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病癥有一定作用 。應注意，不能擦、敷到健康皮膚，否則會引起皮炎 。一旦發生，可有生姜汁輕輕擦洗即可芋艿食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可 。最常見的做法是把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋艿燒肉或將芋艿切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥 。應注意的是，芋艿含較多淀粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊，生食有微毒 。在東南沿海一帶，有中秋吃芋艿的習俗明朝年間我國東南沿海.
芋頭湯的做法 紅燒芋頭的做法
青菜芋頭湯的做法步驟圖,青菜芋頭湯怎么做
芋頭湯，營養多豐富我就不廢話了 ， 讓我上癮的是它的味道 ， 那叫一個鮮，芋頭滑，蘑菇嫩，湯汁又濃又香，喝了第一碗還想喝第二碗，。
評分
煮 咸鮮味5小時30分鐘 較低熱量
主料 2人份
芋頭5個、蘑菇適量
輔料
精鹽適量、雞精適量、香菜適量
芋頭湯步驟1
準備材料
步驟2
把芋頭刮皮后清洗干凈，切成薄片
步驟3
鍋里倒入花生油，燒熱后下入蔥花爆出香味，然后放入芋頭進行翻炒
步驟4
芋頭翻炒一會后，放入蘑菇，翻炒均勻后加水燉煮（也可以加一些骨頭湯，味道更好?。?nbsp;， 水開后大約十分鐘就熟了，然后放入食鹽，雞精
步驟5
撒上香菜調味 ， 即可出鍋，就是這么簡單！
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芋頭湯的家常做法主料上好牛腱子肉300克芋頭200克海帶30克蘿卜10克雞蛋1個輔料大蔥15克姜8克鹽3克油15克步驟1.芋頭洗凈去皮，在水里水煮熟；2.出鍋后用冷水沖洗備用，海帶泡開，3.將牛肉洗凈斬成寸段，加入鹽醬油姜末調味腌制20分鐘；4.鍋上給油，牛肉放入鍋中炒香 ， 加入芋頭和蘿卜和海帶拌炒，然后加入冷開水熬湯 。
5.大火15分鐘改中火燉20分鐘即可；6.出鍋錢加入大蔥，芝麻葉粉一大勺；7.另起鍋，放入油，將蛋白和蛋黃分別攤成餅，然后切成片；8.放入碗中，海帶片切絲裝飾即可 。
###其它資料參考###香芋湯，對于很多家庭來說這樣的食物不是第一次見了 ， 吃過很多次的人也很多，因為我們都知道香芋會給我們的身體帶來很多的作用和功效，吃的時候也比較好吃，如果用香芋來燉湯后食用的話，那么還可以改善我們平時會有消化不良的現象，多吃點香芋還有止咳化痰的功效，不說這么多了，還是讓我們來看看這個香芋湯的各種做法吧 。
原料：
芋頭400克、豬骨棒800克、姜1塊、八角1個、香蔥50克、清水適量、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙 。
做法：1、芋頭去皮，洗凈備用 。
2、豬骨棒，用鹽水搓洗干凈備用 。
3、豬骨棒，加入適量清水，大火煮開，撇清浮沫 。
4、加入八角、姜，轉文火煮30分鐘 。
5、加入芋頭，大火煮開，轉文火煮到芋頭軟爛 。
6、最后加香菜末、鹽、胡椒粉調味 。
主料
250g芋頭
250g娃娃菜
配料
適量油
適量鹽
適量蔥花
適量枸杞
營養分析
1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用
2.其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食 。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用
3.芋頭含有一種黏液蛋白 ， 被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力 。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥
4.芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥
5.芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素 ， 可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化 ， 故中醫認為芋艿可補中益氣 。
芋頭營養豐富，含有大量的淀粉、礦物質及維生素，既是蔬菜 ， 又是糧食，可熟食、干制或制粉 。由于芋頭的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達98.8﹪，在芋頭加工方面可制成芋粉及芋泥餡以延長保存 。
制作步驟
1芋頭和娃娃菜都切小備用
2鍋中放油，放入芋頭和娃娃菜 。
3炒勻后放入少許水燒開
4最后有情芋頭煮熟了放少許鹽，味精調味即可出鍋 。
以上就是這個香芋湯的做法，香香甜甜的味道是很多小孩子也可以吃點，不過吃香芋的時候要注意一口不能吃太多，避免給嗆住，香芋雖然說好吃 ， 但是在剝皮的時候要注意了，如果有皮膚過敏的人最好
###其它資料參考###1.芋頭牛肉湯
此湯適用于居住在中國東北部的人民食用 ， 因為這里的人常年囤積牛肉和豬肉，更方便做這種湯，當然所需牛肉塊兒不要太多，但是還是要正宗的才好吃 。他的做法也非常簡單 。
第一步:把牛肉切成一塊兒一塊兒的 ， 然后呢將芋頭洗干凈，也切成一塊兒一塊兒的 。
第二步:可以用電磁爐或者普通的竹水沽在里面 ， 加上水，根據個人的口味加一些蔥姜蒜等 ， 最好再往里面加一些料酒，這樣會使湯喝起來更美味 。
第三步:待水燒開之后，將切好的一塊兒一塊兒的牛肉放入鍋中，用文火開始燉制，燉制的時間大約在50分鐘到一個小時左右 ， 氣具體的可以自行品嘗來判斷 。
第四步:將芋頭放入其中，和牛肉一起再燉一段兒時間，這個時間根據想吃的口味，是man一點還是脆一點來自行判斷 。
第五步:先開過，向其中加入各種各樣的調料，并根據個人口味品嘗即可出鍋食用 。
2.芋頭豆腐湯
豆腐中含有豐富的蛋白質，而欲投中也含有豐富的蛋白質，這兩種食物一起組合可謂是強強聯合，大補 。那么魚頭豆腐湯怎么做呢?西安呢，要去買一些水豆腐，拿回來根據個人的愛好，切成自己喜歡的塊狀大小，將芋頭洗干凈，也切成塊狀，可在其中加入適量的木耳 。先將芋頭用油鍋小炒一遍，然后再將水豆腐 ， 木耳倒入已炒好的芋頭中，水的含量大概兩碗適宜，具體要根據所做的多少來判定 。須煮六到十分鐘即可調味食用 。
###其它資料參考###1、食材：紅豆 ， 芋頭，冰糖 ， 清水 。
2、首先，我們先把買回來的芋頭處理下，芋頭清洗干凈后，把芋頭切成塊狀，放在碗中備用 。
3、因為紅豆是提前幾個小時浸泡的，這個時候只需要清洗干凈即可 。
4、緊接著，找一口干凈的燉鍋 ， 把燉鍋沖洗干凈后，將芋頭和紅豆放進去，蓋上鍋蓋即可 。
【芋子怎么做湯好吃嗎】 5、食材煮半小時后 ， 加上適量的清水，繼續煮半個小時，芋頭軟糯可口 ， 紅豆細膩美味 。
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