下關大白菜怎么樣 _白菜

東北秋天大白菜雙豐2號怎么樣？

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口感不錯
秋播白菜雜交種，株型較?。視諉苤?。外葉綠，葉球直筒合抱，球葉淺黃色，球高22厘米～25厘米，球粗8厘米～10厘米，單球重0.6千克左右。抗蕪菁花葉病毒病，抗霜霉?。夏腿?。第一生長周期畝產5185千克第二生長周期畝產5950千克，比對照小巧減產1.5% 。
京秋娃娃菜是育種者：北京市農林科學院蔬菜研究中心、張鳳蘭、張德雙、余陽俊、徐家炳、趙岫云、于拴倉、盧桂香，用品種06-699 × 06-459選育而成的大白菜品種。由申請者：京研益農（北京）種業科技有限公司、北京市農林科學院蔬菜研究中心提出申請，2017年11月28日經省級農業主管部門審查，全國農業技術推廣服務中心復核，農業部種子管理局公示無異議，符合《非主要農作物品種登記辦法》要求，登記編號為GPD大白菜(2017)110051 。希望我的回答對你有所幫助。

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還行
不過對付老爺機不給力
無法啟動
就是啟動了也是要等N久N久才能運行得起來
這個WIN7的
PE
說白了
只是一個支持NTFS
加載了一些硬盤驅動的XP
內核的PE
不是真正的WIN7內核PE
###其它資料參考###大益
大益集團有一個光輝的普洱茶文化歷史形象——勐海茶廠，其成熟穩定的制茶工藝尤其是熟茶發酵技術，讓大益的名氣在民間如雷貫耳，成為大家開始品飲普洱茶的啟蒙品牌之一。另一方面，大益的魔性在于既有滿足普通大眾品飲需求的7572等價格低廉的熟茶產品和7542等價格低廉的生茶產品，也有讓上層社會熱衷投資炒作的各大熱門茶品，喝茶的喝得高興，炒茶的也炒得盡興，各自為盟，互不影響，涇渭分明，故也皆大歡喜。
下關
云南下關沱茶集團，前身為創建于1941年的云南省下關茶廠，從現在的名字也能看出來是一個做沱茶歷史悠久的普洱茶品牌，舊時俗話“生喝下關，熟飲勐海”里的“下關”就是指下關沱。下關茶的另一特色是煙味，在不少傳統的老茶人眼里看來，有煙味的下關茶才是正宗的云南普洱茶，這是舊時情懷的一種沿襲，當然，下關也根據現代品飲喜好的改變，生產無煙味的生茶產品。另外，價格便宜依然成為下關茶風靡天下的不可忽略因素。
勐庫戎氏
勐庫，大家也習慣叫勐庫戎氏，是一個由戎氏家族自有小作坊一步一步發展成現在的雙江勐庫茶葉有限公司，一家三代一心制茶的情懷令人動容，同時勐庫戎氏也是最早開發生產冰島茶的品牌之一，且偏向中端略低的價格定位也讓勐庫茶性價比高的品牌形象深入人心，勐庫戎氏母樹茶、喬木王和本味大成等茶品成為不少收藏發燒友的心頭好。
雨林古茶坊
雨林古茶坊給消費者的第一感覺永遠都是：大氣和時尚。騰蛟成鳳等頂級系列茶品高高在上讓大部分人可望不可及，幸好集合店產品系列的到來讓雨林古茶坊迅速成為年輕人消費普洱茶的時尚之?。?包裝精美新穎，茶品好看適口，加上精美華麗的宣傳廣告海報，雨林古茶坊在贏得部分金字塔頂端青睞的同時，也捋獲了不少年輕人的芳心。
瀾滄古茶
如果說雨林古茶坊是大氣時尚的生茶后起之秀，那么瀾滄古茶就是高端熟茶的鼎鼎大名者。這從其品牌口號“普洱茶中的瑰寶”也能一窺瀾滄的高貴氣質。再加上瀾滄古茶品牌文化打造得非常好，書畫等文化界的資源較多且也得到有效利用，瀾滄有內涵有文化的高端茶葉品牌形象成功樹立，烏金號、0081和0085等熟茶明星產品可是一路叫好賣座，忠實粉絲無數。
陳升號
讓陳升號聲名大震的是老班章，無論是當年普洱茶泡沫破裂依然固執地與班章村茶農簽定30年的數百萬合同，還是往后的為老班章提升名氣宣傳造勢，陳升號每一次的動向都霸氣逼人，這跟老班章茶的形象倒真的有點像。所以說是老班章成就了陳升號，也是陳升號成就了老班章。而除卻標桿產品老班章，陳升號的霸王青餅和陳升一號等明星產品可是引無數茶友競折腰，好評不少。
潤元昌
潤元昌本質是一個產品驅動型的品牌，所以行業觀察者會發現，深耕大班章茶區的潤元昌有著非常廣泛的粉絲群體，論傳統市?。韜痛翰璺⒔偷氖觳枰恢鄙釷蘢ㄒ擋櫨押悶潰宦凼詹賾臚蹲? ，除卻傳統的“收生茶”風氣，潤元昌熟茶的收藏投資也頗受市場青睞；論新興消費茶飲市場，潤元昌陳皮普洱茶和單泡裝普洱茶也不斷發展壯大，日常品飲消耗市場潛力巨大。所以市場上幾乎都能看到走俏的潤元昌普洱茶品，口碑的形成自然也水到渠成。
斗記
斗記的好口碑有三，一是品牌創始人陳海標先生的個人魅力，十八折、泥鰍邊等精益求精的制茶情懷；二是斗記的產品信息都會清晰標明是大小樹還是春秋茶，這一點差異化操作在今天古樹臺地難分的背景下令眾多消費者眼前一亮（但斗記一般不會標明原料山頭，可能與拼配方案保密有關。而眾多的普洱茶品牌對產品信息的標注都是山頭）；三是斗記茶品尤其是大斗、金斗、巔峰之斗等明星產品獲譽頗豐，故也吸粉無數。
福今
讓福今名震天下的是“班章大白菜”及“孔雀班章”生態系列普洱茶品，雖然當時茶品是由勐海茶廠和興海茶廠代工，但當年何氏兄弟慧眼識好茶的眼界與尋茶制茶理念還是令不少茶人敬佩，隨后福今成立自有茶廠，開始推出福今普洱茶產品，其中茶王青餅及特制系列已然成為福今的標桿產品，而福今生熟茶產品線也日漸豐富，深受各界人士喜愛。
黎明八角亭
八角亭給人的感覺一直都是中規中矩穩健發展。而讓八角亭收獲良好口碑的原因也有兩點，一是悠久的國營歷史延續至今，讓大家對其的制茶技術比較信賴，而八角亭也根據自身的制茶優勢豐富產品線，餅茶、沱茶、磚茶、散茶等形態茶品都生產不少，給消費者不同的消費選擇；另一個口碑來源點是較高的性價比。八角亭的茶葉產品基本都是定位中下端的價格水平，頗受普通民眾歡迎，再加上現在八角亭中期茶產品的熱度頗高，更添八角亭的名氣與口碑。
【T 。SDM】
###其它資料參考###聚寶龍提示：原國營四大茶廠:中茶,下關,勐海,黎明
老同志：99年出道,現在市場占有率超過下關的第二品牌,商標為”加嘉”,公司名海灣茶業有限公司,出名的產品為磚系列,現任廠長為原勐海茶廠廠長鄒炳良。
優勢：借用原勐海茶廠廠長之名頭，早期做磚茶系列出名占領了一定的市場
劣勢：價格偏貴，產量太多，少保值空間
中茶：曾經的茶葉老大,國營企業(中糧集團下屬單位), 06，07年曾賣商標給私人牟利，做垃圾茶危害市場,炒作茶葉，近幾年茶葉價格一落千丈,已無人問津，04年之前的茶葉還占據著一定的老茶市場。
福今茶廠：2000年—2004年在大益訂制班章茶,現在單餅最少已過千元,出名的有孔雀系列,大白菜等,現在勐海建福今茶廠專門生產高檔茶,量少。
優勢：因其一開始就以高端定位，所以占據了高端市場。
劣勢：茶葉價值與價格遠遠不符，價格偏高。
陳升茶廠：早幾年承包班章村部分的茶葉,目的想壟斷班章原料奪取市場。
優勢：占據部分高端原料資源。
劣勢：做茶時間太短，以班章名義以次充好
南澗茶廠：原下關副廠長創立,1983年建,商標“土林”牌,即著名的“鳳凰沱”.
勐海茶廠（大益）
優勢：成立時間較長，廣告宣傳大，有相當大的客戶群很早接受了勐海味口感。
劣勢：近些年因為炒作價值茶葉價格虛高，質量下降。
需注意的是：2004年勐海茶廠改制，從國營茶廠賣給了北京博文科技公司。2004年以前的習慣叫做勐海茶廠，質量有保障，也是目前市場升值幅度最大的品牌，2004年以后習慣叫大益。。
###其它資料參考###一、先洗后切、料頭要多
蔬菜要炒好，一定要清洗過以后再切，能用手撕的盡量用手撕。如果切好再去淘洗，食材就會吸入過多的水份，做出來的成菜，湯水特別多，而且香味也不夠。
其次，蔥姜干辣椒是必備的料頭。選擇線椒香味會更足，但它的辣味要弱一些，因此它的用量大一點，口感才更佳。
二、油要多要熱、不可過早調味
所謂素菜葷炒，在炒白菜這種寡淡的素菜時，油要多一些，要充分燒熱，有條件的加點豬油，效果會更好，這樣不僅能鎖住食材的水分，而且吃起來口感更加的滋潤。
調味時，尤其是鹽和醋，不能過早地加入，因為鹽會擠壓滲透，會讓食材快速的出水。如果要加醋，一定要沿著鍋邊倒，不能把醋直接放到食材中，否則會形成死醋，導致炒出來的菜，有酸味無香味。
推薦【酸辣手撕白菜】
食材:蔥段、蒜片、干辣椒、白菜、鹽、香醋、蔥油、糖、胡椒粉
制作方法:
1、大白菜一顆，洗干凈后用手撕成小塊，另外準備料頭，蔥段、蒜片適量，干辣椒多一些，然后準備鐵鍋，加點食用油，再放點豬油。
2、油完全熱了后，倒入料頭，將其爆香，將干辣椒炒變色，再下入白菜段，用大火快速的炒制，食材不容易出湯。
3、不停翻炒至食材斷生，即六七成熟后，用鹽、白糖、胡椒粉調味，繼續大火快速翻炒，接著在鍋鏟里倒入適量香醋，順著鍋邊加入進白菜里，激發出醋的香味。
4、記住不要太早加醋，否則容易揮發掉，長時間加熱，也會使醋和鐵發生反應，產生一種難吃的鐵腥味。
5、醋加入后，簡單炒幾下，在出鍋時淋少許的蔥油，一道又酸又辣的手撕白菜就做好了。
###其它資料參考###大理下關的素菜有雞骨頭、素包子、涼米線、藍莓醬蓋山藥條、牛油果開片等。
在大理，素食，是一種潮流。
巍山小吃節上的長街宴，又叫養生宴，全部都是素食。千張是用冬瓜燒制的，假雞肉主料為面筋，為給食客有骨頭的感覺，將核桃填到里面，就是“雞骨頭” 。據巍山人自己總結，說制作假雞肉非常有利于家庭和諧，因為整個制作過程比較麻煩，比如面筋的制作，是一件體力活，需要主人家夫婦一起合力才可以，其余老人孩子分工合作，一家子一起制作美食，當然就會少有二心，和和美美。
大理大學門口的眾善緣，甜的、鹽的草帽餅尤其好吃，價格也不貴，一個人的話，十多塊錢就能吃飽。每年總有幾個特殊的日子，眾善緣是免費的，但事先不對客人說，吃完了買單，才說今天是誰誰的誕辰，免單，弄得人很不好意思，早知免單，應該少點一點。眾善緣在下關蒼山飯店附近還有一家，素包子和涼米線非常好吃。
之前下關金港有一家叫福田花雨的素食館，后來搬到大理古城壘翠園門口了，素食做得色、香、味、形俱佳，牛油果直接開片，盛在盤子里，藍莓醬蓋山藥條，紫紅玉白相間，又好看又好吃，不過菜價總體稍貴。
大理古城葉榆路上的無相頌是后來開的，偏日式風格，小碟小盤，非常精致。老板老顏是福建人，曾先后在麗江、大理開客棧，和妻子一直吃素并倡導吃素，后來生了第二個孩子，一個小女孩，是一個真正的“素寶寶” 。2018年新開了無相頌， 2019年在柴米多做“輕盈素食日”的活動，稱“用溫柔的方式撼動世界” ，受到新老大理人的歡迎。
此外，巍寶山、雞足山的素宴，以及無為寺、保和寺等蒼山寺廟的素齋，也一直都是各地的傳統，保和寺還自己種菜，蠶豆、青白菜，極是生態，看著就想吃。
大理的素食主義，正在無聲蔓延，健康、環保、生態的素食，讓人更加寧靜淡泊，如果肉食吃得多了，不妨來大理吃素，定能吃出好心情！
###其它資料參考###
一、醋溜白菜
食材
白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、鹽、油、雞粉。
做法
1、白菜洗凈撕成小塊，瀝干水分。
2姜切絲，蒜切碎，干辣椒切段。
3、香醋、生抽、鹽、匙白糖、雞粉調成醬汁。
4、鍋里熱油，爆香姜絲和干辣椒。
5、先放白菜梗，接著放白菜葉子拌炒一會。
6、調入醬汁，炒至白菜發軟后放蒜蓉，拌炒均勻即可出鍋。
二、干煸白菜
食材
白菜、紅尖椒、大蒜、植物油、精鹽、生姜。
做法
1、白菜去老幫洗凈用刀片成薄片，白菜幫和白菜葉分開。
2、紅尖椒洗凈切小段。
3、蒜瓣切薄片，生姜切成細絲。
4、鍋里倒入少許植物油，鍋熱后倒入白菜幫片，小火煸炒。
5、等白菜幫片稍微變軟后倒入白菜葉，繼續小火煸炒。
6、等白菜炒至微帶虎皮色后即可盛出，備用。
7、鍋里倒入植物油，油熱后放入姜絲爆香。
8、倒入蒜片，紅椒爆香，倒入白菜片，大火翻炒。
9、調入精鹽，炒勻即可出鍋。
三、白菜粉條燉牛肉
食材
牛肉、白菜、粉條、蒜頭、蔥、紅辣椒、生姜、胡椒粉、料酒、鹽、油、味精。
做法
1、將熟牛肉切片備用，將大白菜菜幫和菜葉切成塊。
2、熱鍋注入油，燒至六成熱，放入花椒炸出香味，撈出。
3、再放入蒜頭、生姜炒出香味。
4、倒入牛肉加入適量生抽翻炒一分鐘，如果你喜歡口味重的話，可以加一點老抽、料酒。
5、倒入三碗煮牛肉時候的高湯，放入辣椒，煮6分鐘左右。
6、放入切好的大白菜燉煮開后再多熬2分鐘。
7、放入鹽、胡椒粉、味精調味，味精也可以不放，牛肉本身味道就很鮮美。
8、放入提前泡發好的粉絲再燉一分鐘，撒入蔥段，即可關火出鍋。
四、枸杞燉白菜
食材
白菜、枸杞、高湯、蝦皮、胡椒粉、鹽、冰糖。
做法
1、選黃葉子的白菜清洗干凈，這種白菜特別適合做燉菜，沒有絲，而且味道好。
2、燉好的高湯倒入炒鍋中燒開。
3、把白菜切段放入高湯中，枸杞清洗一下放入。
4、加入蝦皮和少許冰糖提鮮，同時加入胡椒粉。
5、中小火燉8分鐘后放入鹽再煮2分鐘。
6、燉好的白菜就可以出鍋啦。
五、糖醋白菜
食材
白菜、油、鹽、白糖、白醋、蔥。
做法
1、白菜洗干凈，取頭部，削成大片。
2、起油鍋，大蔥入鍋煸香后白菜入鍋炒。
3、加白糖炒，加白醋炒。
4、炒至白菜稍微塌加鹽炒。
5、炒均勻關火，盛出享用。
六、白菜燉凍豆腐
食材
白菜、凍豆腐、魚豆腐、植物油、鹽、生抽、大蒜。
做法
1、將凍豆腐解凍，擠掉中間的水分，切成大塊。
2、將白菜葉用清水沖洗一下，切去根部，將菜幫和菜葉切開。
3、將白菜幫用刀斜著片成片。
4、將大蒜切碎，冷凍的魚豆腐用水沖洗一下，然后切成比白菜稍厚的片。
5、熱鍋熱油，爆香蒜碎后，倒入魚豆腐稍微翻炒幾下，然后加入一碗冷水。
6、在冷水中加入鹽和幾滴生抽后調勻，把凍豆腐放入湯汁中，中火煮沸。
7、將凍豆腐燉五分鐘左右，將白菜幫放在上面，繼續燉兩三分鐘左右，稍透明但是纖維發白，還沒完全成熟的狀態。
8、轉小火，倒入菜葉，用鍋鏟小心翻動一下，菜葉變色后關火即可。
七、白菜炒千張
食材
白菜葉、千張、玉米油、姜、花椒、鹽、生抽、辣椒油、蒜。
做法
1、白菜葉適量，切成寬絲。
2、千張半張，切成細絲。
3、鍋內適量油燒熱，姜蒜，干紅辣椒，花椒炒香。
4、洗過的白菜千張放入翻炒兩下，倒半勺水，煮片刻。
5、適量辣椒油，鹽，生抽調味，翻炒均勻關火盛盤。
八、素炒白菜
食材
白菜、蔥、姜、蒜、辣椒、油、鹽、醋、五香粉。
做法
1、白菜洗凈控水，改刀成塊。
2、蔥姜蒜紅椒改刀。
3、鍋中入油燒熱倒入蔥姜蒜紅椒炒香。
4、放入白菜翻炒，加五香粉和醋炒勻。
5、出鍋加鹽調味即可。
九、木耳炒白菜
食材
白菜、木耳、玉米油、姜末、干紅辣椒、花椒、八角、鹽、生抽、陳醋、白糖。
做法
1、白菜切方塊，淘洗干凈。
2、鍋內適量油燒熱，姜末，干紅辣椒，花椒，八角炒香。
3、白菜，木耳放入。
4、適量鹽，老抽，生抽，白糖，陳醋調味兒。
5、翻炒均勻關火盛碗。
十、白菜條炒芹菜
食材
白菜、芹菜、油、鹽、蠔油、蔥。
做法
1、把大白菜洗凈切條，芹菜洗凈切段。
2、熱油，炒香蔥花，放入芹菜，旺火炒至斷生。
3、放入白菜條炒勻，加適量蠔油。
4、加少許水燒制1分鐘。
5、加鹽調味，炒勻即可關火。
十一、花開富貴
食材
白菜、豬肉泥、枸杞子、料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、雞粉、香油、蒸魚豉油、蔥花、淀粉。
做法
1、豬肉泥放入碗中，加入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、雞粉、香油攪拌均勻。
2、掰下的白菜葉用清水洗凈，再把白菜幫子切下，上面的葉子另外煮湯。
3、鍋中煮沸水，放入白菜幫子煮至變軟變透明即可。
4、撈出用冷水沖涼后，斜刀片成薄片，盡量片的薄點好操作。
5、在白菜幫子片里放入少許調味的豬肉餡，再卷起來。
6、做好的白菜肉卷一層一層排放在盤子里，放了點枸杞子裝飾一下。
7、鍋中加入適量清水煮沸后，放入盤子蒸10分布左右。
8、時間到出鍋，看到盤子里蒸出好多汁水來，千萬不要倒掉。
9、把蒸出的湯水倒回炒鍋里，加點蒸魚豉油、鹽、香油和濕淀粉勾芡。
10、再把煮好的汁水淋在白菜肉卷上，再撒上蔥花即可上桌了。
十二、肉釀白菜卷
食材
白菜、豬肉餡、大蔥、生姜、濃湯寶、食鹽、蠔油、老抽、枸杞。
做法
1、先摘下來三片白菜葉，清洗干凈。
2、切掉一半，保留綠色葉子較多的上半部分。
3、鍋中做水，水開以后放入1g的食鹽，放入白菜稍微焯一下。
4、豬肉餡兒放入碗中，放入切好的生姜和大蔥。
5、加入濃湯寶、蠔油、老抽和剩余的1g食鹽，攪拌均勻就可以了。
6、焯好的白菜葉平鋪在案板上，底部放肉餡兒，把肉餡兒盡量整理成長條狀，包出來好看。
7、將白菜葉裹住肉餡卷一下，兩端折疊回來，繼續卷好就可以了。
8、卷好的白菜卷放入碗中，做好所有的。
9、蒸鍋中加入清水，燒開以后放入白菜卷，中火蒸20分鐘左右就可以了。
十三、香辣白菜
食材
白菜、蔥、花椒、干紅椒、油、鹽、生抽、醋。
做法
1、白菜洗凈備用，白菜改刀成塊。
2、紅椒和蔥改刀備用。
3、鍋中入油燒熱倒入花椒紅椒蔥炒香。
4、加入白菜翻炒，放入醋和生抽炒勻。
5、出鍋加鹽調味即可。
十四、白菜爆炒胡蘿卜
食材
【下關大白菜怎么樣】 白菜、胡蘿卜、油、鹽、五香粉、蒜、生抽、醋、糖。
做法
1、白菜、胡蘿卜放在淡鹽水中浸泡10分鐘左右，起到殺菌去除農藥殘留的目的，再反復清洗干凈。
2、胡蘿卜切片，這種胡蘿卜比黃色的胡蘿卜要硬很多，比較脆，不大好切，注意別切到手。
3、白菜斜切薄片，這邊的白菜很脆嫩。
4、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和大蒜碎，下入胡蘿卜翻炒至變軟。
5、加入白菜片大火爆炒。
6、大火快速爆炒至白菜無水即可，大火快炒能鎖住水分，白菜脆嫩爽口。
7、加入鹽、糖、生抽、少許醋調味，喜歡的可以勾薄芡即可。
十五、酸辣白菜
食材
白菜幫、干辣椒、香醋、鹽、蔥、水淀粉、姜。
做法
1、白菜洗凈，白菜幫和白菜葉分開放，白菜幫切細條。
2、干辣椒剪成絲，水洗去籽，這樣入油鍋炸時不易糊。
3、鍋燒熱，涼油下辣椒絲，小火炸香。
4、下蔥姜，調大火爆香，倒入白菜條。
5、翻炒至白菜條變軟，加入香醋。
6、繼續翻炒至白菜入味，加鹽，炒勻。
7、加水淀粉勾芡，芡汁明亮時出鍋。
十六、白菜炒臘肉
食材
臘肉、白菜幫、蒜苗、小米椒、鹽、雞精、生抽、姜、玉米油、蒜。
做法
1、白菜幫切菱形片備用，蒜苗，小米椒切段。
2、臘肉切薄片，開水中綽五分鐘。
3、鍋中適量油燒熱，姜蒜，干紅辣椒，麻椒炒香。
4、臘肉放入煸炒幾下。
5、白菜片，蒜苗，小米椒放入翻炒至白菜片斷生，半勺開水。
6、一點點鹽，生抽，雞精調味，翻炒幾下關火盛盤。
十七、油豆腐炒白菜
食材
油豆腐、白菜、香菇、生抽、鹽、雞精。
做法
1、香菇提前20分鐘在溫水中泡發。
2、白菜洗凈后切片。
3、泡發的香菇擠干水份，切成小塊。
4、油豆腐入鍋煮一下，盛出備用。
5、將香菇放入鍋中小火炒香。
6、加入白菜大火翻炒至變軟。
7、加入油豆腐，兩勺生抽，上蓋小火燜三分鐘。
8、最后調入鹽和雞精。
十八、蒜香白菜
食材
白菜、青蒜、菜籽油、細鹽、醬油。
做法
1、備好白菜，洗切好備用。
2、青蒜挑洗好，切段備用。
3、鍋里加入適量菜籽油，將蒜白部分下鍋先爆香。
4、再將白菜下鍋炒至出味。
5、加入適量細鹽調味，炒至白菜微微熟。
6、再加入青蒜葉子同炒至出香。
7、按個人喜好添加雞精或是少許許的醬油來提鮮。
8、這樣子一份鮮香的蒜香白菜就完成了。
十九、蠔油白菜
食材
白菜、蠔油、鹽、油、雞粉、辣椒段、蒜末。
做法
1、白菜洗凈切片，菜葉不切。
2、準備好蒜末，辣椒段，花椒。
3、起油鍋倒入適量底油下蒜末，花椒，辣椒段爆香。
4、倒入白菜梆子翻炒至變軟，加入菜葉翻炒至變軟。
5、加入少許鹽，三分之一茶匙雞粉，一茶匙蠔油調味。
6、大火翻炒均勻即可。
二十、豆腐燒白菜
食材
白菜、豆腐、蔥、蒜、油、鹽、五香粉。
做法
1、白菜改刀成塊。
2、豆腐切條，蔥蒜備用。
3、鍋中入油燒熱放豆腐煎至金黃色盛出。
4、另入油燒熱倒入蔥蒜炒香，放入白菜翻炒。
5、白菜變軟后放入煎好的豆腐條，加五香粉翻炒。
6、出鍋加鹽調味即可。
二十一、魚香白菜
食材
白菜、剁椒、生抽、料酒、鹽、白糖、陳醋、雞精、淀粉、植物油。
做法
1、白菜取四個白菜幫清洗干凈控下水，然后將兩邊的葉子切掉，只用白菜幫。用刀斜著片成薄片。
2、小蔥蔥白和大蒜切碎，準備2大勺剁椒，小蔥葉子單獨切碎。
3、小碗中放入2大勺生抽、1大勺料酒、1大勺白糖、2大勺陳醋、2大勺清水、1大勺淀粉、一點點鹽和雞精攪拌均勻待用。
4、炒鍋燒熱加入植物油，下入蔥白和蒜末、剁椒煸炒出香味。
5、下入白菜片大火快速煸炒幾下。
6、迅速倒入調料汁煸炒均勻，最后下入小蔥葉關火出鍋。