蝦米粥怎么做 _蝦米_經(jīng)驗(yàn)啦

蝦米粥的做法蝦米粥怎么做？

文章插圖
1、準(zhǔn)備大米、鹽，生抽，香油、干蝦米。
2、大米洗干凈，倒入鍋中。
3、調(diào)制稀飯檔，煮一個(gè)小時(shí) 。
4、將煮好的稀飯倒入煮鍋中。
5、干蝦米洗干凈備用。
6、倒入與稀飯大火燒開煮5分鐘，調(diào)入少許鹽，生抽，香油拌均勻即可。
7、盛入碗中分享開吃啦。

文章插圖
蝦米粥的制作材料：
主料：粳米100克,蝦米30克
蝦米粥的做法：
將蝦米用溫水浸泡30分鐘，粳米洗干凈一并放入沙鍋內(nèi)，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬，以米爛湯稠為度。
###其它資料參考###瑤柱蝦米粥
材料
大米，東北米，糙米，小麥，紅麥，瑤柱少許，蝦米少許
做法
1.瑤柱及蝦米用清水浸淋。
2.將雜糧洗凈，浸軟1小時(shí) 。
3.將所有原料放入電砂煲中加入1升水煲到米開花即可。
香菇蝦米粥
材料
大米，東北米，蝦少許，香菇5朵
做法
1.香菇及蝦米洗凈后用清水浸淋香菇切絲。
2.將大米洗凈，浸軟1小時(shí) 。
3.將所有原料放入電砂煲中加入1升水煲到米開花即可。
蝦米蔬菜粥
材料
大米，鹽，植物油，油菜，蝦米，胡蘿卜，枸杞
做法
1.大米提前一晚淘凈后，加鹽、油腌制
2.早上將煮粥的鍋加水、胡蘿卜、蝦米、枸杞、腌好的米涼水下鍋
3.小火熬制，將好時(shí)放入青菜。
蝦米芋頭粥
材料
主料:芋頭300克，米飯(蒸)300克，
輔料:瘦豬肉75克，蝦米45克，洋蔥(白皮)30克，
調(diào)料:色拉油45克，鹽10克，白胡椒5克，大蔥30克
做法
1.芋頭去皮，切滾刀塊
2.蝦米用熱水泡軟
3.在一鍋內(nèi)放入絞肉、蝦米和油蔥酥30克、色拉油，加蓋以高火烹調(diào)3分鐘
4.取出放入芋頭，加蓋以高火烹調(diào)10分鐘
5.再加入白飯和熱水、精鹽、白胡椒粉拌勻，加蓋，以高火煮10分鐘，撒上蔥花(切花)即可。
###其它資料參考###海米粥好吃的做法
材料：海米，米，姜片，蔥花，水，鹽
做法步驟：
海米適量溫水泡軟后洗凈，與適量姜片、米、水一起放到鍋里煮，至米煮成粥后，加少量鹽調(diào)味，出鍋時(shí)撒少許蔥花即可。
大蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、蔥含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發(fā)性成分。
2、蔥性溫味辛，具有散寒健胃、祛痰、殺菌、利肺通陽(yáng)、發(fā)汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，可用于痢疾、腹痛、關(guān)節(jié)炎、便秘等癥蔥獨(dú)特的香辣味來(lái)源于揮發(fā)硫化物蔥素，能刺激胃液和唾液分泌，增進(jìn)食欲。
大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
大米中各種營(yíng)養(yǎng)素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；米粥具有補(bǔ)脾、清肺功效。
功效與作用
大米可提供豐富B族維生素；大米具有通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補(bǔ)脾清肺功效。
海米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，它其中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，它含有豐富的蛋白質(zhì)氨基酸和豐富的鉀元素，碘元素，鎂元素和磷元素等等礦物質(zhì)，對(duì)于一些身體虛弱的人來(lái)說(shuō)具有非常好的功效，而且對(duì)于我們的心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，還能夠有效的降低血壓并且預(yù)防一些心肌梗死，而且對(duì)于一些生產(chǎn)過后的女性來(lái)說(shuō)也有一定的通乳作用。

###其它資料參考###寶寶蝦米粥做法
肉蓯蓉20克，蟲草20克，蝦米20克，大米100克，香油適量，蔥花適量，胡椒粉適量，姜絲適量
做法
1大米洗凈浸泡蝦米肉蓯蓉、蟲草放入紗布袋中扎緊。
2鍋中放入適量清水燒開，放入紗布袋，煎煮熬汁。
3鍋?zhàn)⑶逅度霚湃氪竺装局螅俜湃胛r米、姜絲煮至成粥，加入香油、蔥花、胡椒粉調(diào)味即可。
功效與作用
蓯蓉具有補(bǔ)腎益精、潤(rùn)腸通便的功效，常用于治療男子陽(yáng)痿、女子不孕、帶下、血崩、腰膝酸軟、筋骨無(wú)力、腸燥便秘等癥。蟲草具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、止咳化痰、滋陰補(bǔ)陽(yáng)和增強(qiáng)新陳代謝的功效。蝦米具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。此粥具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎益精、滋陰壯陽(yáng)、潤(rùn)腸通便的功效。這樣的食療方法可以有補(bǔ)腎的作用，可以有止咳化痰的作用，還可以提高體質(zhì)的作用，還可以養(yǎng)血滋補(bǔ)腎臟，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，同時(shí)也可以促進(jìn)新陳代謝的哦，對(duì)于促進(jìn)食欲有好處，還很容易消化。
鮮味雜粥：專家介紹雜粥中含有海帶、大米、小米、小白菜、燕麥、西紅柿，其中海帶含有豐富的碳水化合物和鈣，是寶寶們不可缺少的營(yíng)養(yǎng) ，而且還含有碘，寶寶的智力發(fā)育、體格成長(zhǎng)都離不開。鮮味雜粥的做法也很簡(jiǎn)單，主要是煮熟切碎海帶和小白菜，然后大米、小米、燕麥煮成粥，在加入切碎的材料，煮開鍋就可以了。
###其它資料參考###“核桃補(bǔ)腦”，我還沒有看到有可靠的研究報(bào)道。核桃仁是很好的滋補(bǔ)品，有文獻(xiàn)記載，據(jù)《本草綱目》的記載，核桃仁能不氣益血、潤(rùn)燥化痰，治肺潤(rùn)腸，并且味甘性平，對(duì)溫補(bǔ)腎肺、定喘化痰具有一定的療效。小米粥里可以加入核桃一起煮，核桃小米粥可以強(qiáng)腎補(bǔ)腦，補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，溫肺潤(rùn)腸，散腫消毒。
做法：原料：小米、胡蘿卜碎15克、熟核桃仁10克、熟杏仁6粒。步驟：1、小米洗凈加水放燃?xì)庠钌现?。2、核桃仁和杏仁用烤箱烤熟，烤熟后搗碎3、小米煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬勤加攪拌，煮至湯汁黏稠核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng) 。可補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便。
蝦米粥的制作材料：主料：粳米100克，蝦米30克教您蝦米粥怎么做，如何做蝦米粥才好吃將蝦米用溫水浸泡30分鐘，粳米洗干凈一并放入砂鍋內(nèi)，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬，以米爛湯稠為度。用法：每日早晚各1次，溫?zé)犷D食。小貼士-健康提示：補(bǔ)腎興陽(yáng)，強(qiáng)精益氣。用治腎陽(yáng)虛衰、精氣虧損、陽(yáng)痿不舉、舉而不堅(jiān)、小腹冷痛。腎調(diào)養(yǎng)藥膳
準(zhǔn)備材料：核桃15克、紫米25克、寶寶粥米15克、豬肉25克、姜片3克。
一、紫米洗干凈后倒入碗中，浸泡半小時(shí) 。
二、核桃仁放入開水中，浸泡5分鐘。
三、豬肉放入鍋中，加入姜片和冷水，撇出血沫撈出。
四、煮好的豬肉切丁。
五、核桃去皮，掰碎。
六、粥米倒入碗中，清洗干凈。
七、粥米倒入鍋中，加入泡洗干凈的紫米。
八、加入400ml的清水，水煮沸后轉(zhuǎn)中小火。
九、加入瘦肉丁，繼續(xù)用勺子不時(shí)攪拌。不管熬煮什么粥，都記得一定都要全程小火，注意時(shí)常攪動(dòng)，防止沾鍋。
十、加入準(zhǔn)備好的核桃碎。
十一、裝碗即可食用。

###其它資料參考###－準(zhǔn)備食材－
小米一小把
米適量
蝦米粉約米的1/4
干貝兩三顆
鹽適量
耗油 1/4匙
油三五滴
－步驟－
1.蝦粉：提前取蝦米洗凈曬干磨粉備用。
2.準(zhǔn)備好食材。并把米、小米洗凈放燉鍋依寶寶喜好加水。喜歡吃稀一點(diǎn)的就多加水，喜歡吃稠一點(diǎn)的水可以適量少放一點(diǎn) 。
3.放食材和調(diào)料。把蝦米粉和干貝放進(jìn)燉鍋，放入調(diào)料：三五滴油， 1/4匙耗油，少許鹽。由于蝦米本身就有咸味，所以鹽要盡量少放。
4.調(diào)整好燉鍋溫度開始煮。煮至米飯爛透為止。
－小貼士－
這道粥適合周歲以后的寶寶食用。周歲以內(nèi)的寶寶如果要食用就去除掉干貝。畢竟還小的寶寶對(duì)干貝的消化能力還是不足的。如果寶寶對(duì)海鮮有過敏現(xiàn)象則不適合食用這款粥。干貝：富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育具有促進(jìn)作用。蝦米：蛋白質(zhì)含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還含有磷、鈣、鎂等礦物質(zhì)以及維生素A等，且肉質(zhì)松軟易消化。小米：富含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及豐富的維生素。具有止嘔止瀉的功效。
###其它資料參考###菠菜蝦米粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
維生素E、維生素A、核黃素、蛋白質(zhì)、膽固醇、鈣、磷、鎂、硒、銅、鉀、鈉、鐵、鋅、錳
適宜人群:
適宜血壓、血脂偏高、食欲不振、腹脹者食用
禁忌人群:
體質(zhì)過敏、宿疾者、正值上火之時(shí)、皮膚疥癬者忌食
所需材料
蝦仁20克，菠菜20克，粳米100克，鹽3克，味精2克，蔥適量，香油適量
做法
1粳米淘洗干凈，放入清水中浸泡菠菜洗凈切碎蝦米處理干凈。
2鍋置火上，放入粳米，加適量清水煮至八成熟。
3放入蝦米煮至米粒開花，放入菠菜稍煮后加鹽、味精、香油調(diào)勻，撒上蔥花即可。
功效與作用
菠菜對(duì)治療缺鐵性貧血、便血、壞血病有一定效果，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便。蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富且易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。菠菜蝦米粥具有健脾利濕、清熱降脂、幫助消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。菠菜可以有補(bǔ)鐵的作用，豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以有提高免疫力的作用，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有好處，同時(shí)也可以有清熱解毒的效果，是不錯(cuò)的助消化，潤(rùn)腸通便的食譜類型，而且還可以有降血脂的效果哦。
###其它資料參考###主料
排骨
300克
肉末
100克
蝦仁
50克
胡蘿卜
50克
大米
1杯
輔料
小香芹
1根
香蔥
1根
雞精
少許
胡椒粉
少許
鹽
少許
步驟
1.排骨洗凈，置水里煮開焯燙。
2.把排骨洗凈，重新放入足夠水，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煲20分。
3.準(zhǔn)備配料：蝦仁去殼去蝦線洗凈，胡蘿卜擦絲，小芹菜香蔥切碎，大米一杯，肉末100克。
4.大米淘洗兩次，倒入煮開的排骨湯里，中火繼續(xù)煮，中途要拿勺子轉(zhuǎn)幾圈。
5.米粒有點(diǎn)開花后放入胡蘿卜絲繼續(xù)煮。
6.粥快好時(shí)放入肉末用筷子迅速打散。
7.放入蝦仁。
8.撒上小香芹和蔥花。
【蝦米粥怎么做】9.調(diào)入鹽，雞精，胡椒粉，完成！