切片的豬舌蒸多久才熟？
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30分鐘 。
剛買回來的豬舌要先用清水清洗幾次，然后用燒開的水將豬舌煮5分鐘 ， 用鹽水浸泡5分鐘，之后再上鍋蒸 。豬舌里面藏有的細菌太多，直接蒸，豬舌上面的細菌是清除不掉的 。鹽水浸泡和開水煮可以將豬舌上面的細菌最大化降低的 。
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頭抽蒸豬舌頭
原材料豬舌，頭抽，蔥，芫茜，姜片，酒，鹽 ， 糖，水淀粉作法1、豬舌頭清洗，用鹽腌一會兒 ， 放鍋中自來水煮一下后撈出，用刀子豬舌頭上的乳白色膜刮去 ， 再清洗再切一片，用酒、鹽、糖、水淀粉腌好，倒進適當的頭抽翻拌 。2、將豬舌頭在盤子下排好，上邊灑上姜片，澆上花生油 ， 放鍋中火災蒸十分鐘上下，取下灑上蔥和芫茜便出 。
豬舌炒韭菜
原材料豬舌1根，莧菜1把，小紅辣椒3個，蒜頭1瓣 ， 生抽醬油1炒勺，味精少量作法1.．全部原材料清理干凈 ， 臘豬舌切成片，莧菜切條 ， 朝天椒、蒜剁碎2.．鍋燒熱，倒進少量油，油燒后放進朝天椒、蒜泥進行爆香3.．曝出香氣以后，放進豬舌4.．煸炒至豬舌掉色 ， 倒進莧菜段5.．煸炒1分鐘上下 ， 加少量生抽醬油6.．炒勻后添加少量味精，煸炒勻稱就可以
###其它資料參考###豬舌怎么腌制好吃：
做法：先用清水清洗干凈豬舌頭 。燒上一鍋水，等鍋內的水加熱至鍋底起泡泡 。把洗凈的豬舌頭放入鍋內燙制，燙上1分鐘，撈出豬舌 。（不要燙太久，也不要用燒開的水燙，燙好以后不要用冷水沖，不然不好去皮 。）用刀子刮掉豬舌頭表面的白膜 。鍋內倒入鹽，先把鹽炒熱 。再分別加入花椒粉、五香粉和辣味粉，翻炒均勻 。炒出香料的香味后 ， 關火，讓它稍微晾涼一些 。往豬舌盤內倒入一勺量的白酒，翻拌均勻 。將炒香的鹽倒在豬舌上面 ， 用鹽在豬舌上抹一遍，抹均勻了 ， 腌制1小時 。
###其它資料參考###具體做法如下：
先用鹽把那舌頭抓洗幾次，剪去肥油筋絡等東西，
煮開一鍋水 ， 把豬舌頭煮至變色，
用清水沖洗后再用刀刮干凈舌苔，
鍋中倒適量清水加入鹵料煮開，加入處理干凈的豬舌頭，煮至筷子剛能穿透（用高壓鍋中火壓15分鐘），
關火后把豬舌頭留在鹵湯里過夜 ，
第二天再燒開，取出豬舍，
【咸豬舌蒸多久】選一個就算用壞也不可惜的鍋 ， 鍋底墊一層錫紙 ， 上面放入熏料，蓋上蓋子先開大火，看見鍋內冒煙后放入蒸架，擺上豬舌頭，再蓋上鍋蓋，看見鍋內濃煙彌漫時，關小火熏2分鐘后關火 ， 不要打開蓋子，讓豬舌頭慢慢吸收殘余的煙，等熏煙都干凈后取出豬舍 ， 稍涼后切片即可食用 。
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