普洱茶質量怎么看 _普洱茶

普洱茶怎么辨別好壞？

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普洱茶怎么辨別好壞
普洱茶怎么辨別好壞，茶葉有很多種，種種茶都有各自的特征，其中普洱茶就很受歡迎，很多人在購買普洱茶的時候往往分不清楚茶的好壞的，茶也是有好壞之分的，那么普洱茶怎么辨別好壞呢？
普洱茶怎么辨別好壞11、湯色：明亮，紅濃，紅褐色。湯色紅濃剔透則是品質較高的普洱茶，其顏色猶如紅酒一般。顏色偏向深紅、紅褐均屬正常，但如果湯色暗紅、暗黑渾濁的為劣質。
2、香氣：區別霉味與陳香味。普洱茶在其發酵過程中會形成一種獨特的陳香味，這種香味是多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的一種綜合香氣，它接近于桂圓香，棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣，絕對不同于霉變的味道。
3、滋味：醇和，爽滑，甘甜。普洱茶的滋味要醇和，爽滑，回甘。沒有澀味，口感舒服。所謂的回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。
普洱生茶的葉底一般以黃綠色、暗綠色為主，其柔韌度比較高、富有彈性。而且生普的葉底通常保持整葉狀，有條有形，沒有雜色。在購買的時候，如果您看到茶葉葉底不能完全展開，多褶皺，或出現雜色，那么很有可能不是好茶。
耐泡是普洱茶的一個優點，用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味與湯色會隨著泡的次數增加慢慢的減淡。
普洱茶怎么辨別好壞21、外觀
從外觀上來說，優質的普洱茶外表光滑，先看茶形是否完整，再沒有其它的雜質，光滑、條索緊結的茶一般都是好茶，而外觀明顯粗糙，茶葉不夠完整，外邊不僅不光滑，還帶有其它的物質一般就是壞茶。
2、香氣
優質的普洱茶干茶，從外邊細聞會帶有一些桂圓香氣、棗香氣味并沒有別的陳雜味和異味。而相對于較差的茶葉聞起來只有陳氣，甚至還有帶有酸味或是其它雜味。
3、口感
沖泡之后的普洱茶品嘗起來口感醇厚、順滑、回味有甘則是優質的普洱茶，茶湯里面沒有明顯的塵雜物壞的普洱茶品嘗起來滋味平淡、沒有回甘，飲用之后口中沒有一點味道，而且還可能引起舌根不適。
普洱茶怎么辨別好壞3觀外表
首先要看普洱茶的外觀，不論是茶餅、磚茶、沱茶，或其它各種外型的.普洱茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉是老還是嫩，一般情況下老葉較大，嫩葉較細。如果一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形（一片片茶葉所形成的紋路），顯得比較碎和細，那就是次級品茶葉所制作的。
看茶色
要看茶葉所呈現出來的顏色是深色還是淺色，光澤度怎么樣。正品的顏色是豬肝色，一般要陳放五年以上的普洱茶的顏色才呈現黑中泛紅的顏色。
看湯色
要看湯色。品質上呈的普洱茶，泡出的茶湯應該是透明發亮的，湯的表面看起來有油珠般的膜。品質不好的茶湯發黑、泛烏。
聞茶香
要聞氣味。陳茶所飄散出來的是一種很甘爽的味道，而不是"臭仆味" 。另外還要看看泡出來的葉底是不是完整，是不是還有柔軟度。

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導語：現在市場上的普洱茶五花八門、良莠不齊，要如何鑒別普洱茶的好壞呢?下面我就以熟普為例教教大家幾項基本的鑒別方法：
鑒別普洱茶好壞的方法一、看色澤
好的普洱茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色)，條索肥嫩、緊結，聞其味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味并伴有特殊的陳香。
二、看嫩度
普洱散茶以嫩度劃分等級，從級外、十級到一級、特級，嫩度越來越高，一般來說，嫩度越高，品質越好。衡量嫩度的高低主要看四點：一看芽頭多少，芽頭多、毫顯的嫩度高二看條索緊結、厚實程度，緊結、厚實的嫩度高三看色澤光潤程度，色澤光滑、潤澤的嫩度高四看凈度，勻凈、梗少無雜質者為好。
三、看茶餅松緊度
普洱緊壓茶外形要求松緊適度，色澤以青褐、棕褐、褐紅色為正常。以青餅為例，一般3-5年，茶餅緊結，圓邊完整，茶梗泛淡紫色5-7年，茶餅完整，茶梗全紫7-10年，茶餅邊輕，邊緣掉粒，茶梗深紫10年以上，茶餅邊松，葉際邊緣模糊。
四、看湯色
俗話說：烏龍聞香，普洱賞色。取3-5克普洱茶放入壺中，用沸水沖泡，把泡好的茶湯倒入水晶玻璃杯內觀賞湯色。普洱茶的湯色紅濃通透明亮，在普洱茶的加工過程中，80%左右的茶黃素(TF)和茶紅素(TR)氧化、聚合，形成茶褐素(TB)，再加上較高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味濃厚、湯色紅褐的基物質礎。茶紅素是湯色呈“紅”的主要成分，在發酵過程中，過氧化物酶活性增強，促使茶黃素氧化成不溶性茶紅素復合物，隨著普洱茶陳期延長，發酵時間的增加，普洱茶中不溶性茶紅素復合物逐漸增多，茶的湯色也就變得越來越紅。茶湯泛青、泛黃為陳期不足的`表現，茶湯褐黑、渾濁不清、有懸浮物的則是變質的普洱茶。
五、看葉底
開湯后看沖泡后的葉底(茶渣)，主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質柔軟、肥嫩、有彈性，色澤褐紅、均勻一致的好。若葉底無彈性、花雜不勻、發黑，葉片不開展甚至腐爛如泥屬品質不好。
六、品滋味
主要是品嘗普洱茶湯，聞其香氣，嘗其滋味，要求甘甜、潤滑、厚重、陳香。厚重是指茶濃稠而不淡薄，入口味覺香濃而不寡淡。陳香是指普洱茶特有的醇香味，特別要區別于霉雜味，有霉雜味的茶是發酵失敗的茶，是不能喝的普洱茶。陳香味是普洱茶在后發酵過程中，以茶多酚為主的多種化學成分這些微生物和酶的作用下，形成了一些新的物質所產生的香氣，普洱茶的香氣特點就是陳香顯著。
通過以上的介紹，大家可能會有了一些大概的了解，要想真的理解，需要大家結合實際去慢慢體會吧。

###其它資料參考###普洱茶是很多人喜歡喝的一種茶飲，市面上的普洱茶品牌種類有很多，我們都知道茶葉的品牌決定了茶葉的口感和功效，喜歡喝茶的朋友一定要選品質較高的普洱茶。
怎么辨別普洱茶的好壞
普洱熟茶鑒別方式
一、湯色：明亮，紅濃，紅褐色
湯色紅濃剔透則是品質較高的普洱茶，其顏色猶如紅酒一般。顏色偏向深紅、紅褐均屬正常，但如果湯色暗紅、暗黑渾濁的為劣質。
二、香氣：區別霉味與陳香味
普洱茶在其發酵過程中會形成一種獨特的陳香味，這種香味是多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的一種綜合香氣，它接近于桂圓香，棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣，絕對不同于霉變的味道。
因此在購買普洱熟茶的時候，一定要注意辨別氣味。如有霉味，酸味，或其他異味，那都是不正常的。
三、滋味：醇和，爽滑，甘甜
普洱茶的滋味要醇和，爽滑，回甘。沒有澀味，口感舒服。所謂的回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。
普洱生茶的鑒別
一、干茶：青黑色
正宗普洱生茶的干茶應該是青黑色以及夾雜黃白毫的組合，有些年份的情況是青黑色轉紅、轉褐色，而黃白毫則轉為金毫。索條應該是要成梭狀的比例高、片狀的少。
在購買的時候，如果您看到任何綠色甚至隱含綠色的茶面，那么很有可能不是普洱。
二、茶湯：淡黃色、黃色
普洱生茶的茶湯應該是淡黃色、黃色、琥珀黃色，茶湯顏色有溫暖感。如果您看到偏綠或者顏色暗淡的，那么就要留心了。
三、茶底：黃綠色、暗綠色
普洱生茶的葉底一般以黃綠色、暗綠色為主，其柔韌度比較高、富有彈性。而且生普的葉底通常保持整葉狀，有條有形，沒有雜色。在購買的時候，如果您看到茶葉葉底不能完全展開，多褶皺，或出現雜色，那么很有可能不是好茶。耐泡是普洱茶的一個優點，用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味與湯色會隨著泡的次數增加慢慢的減淡。
如何正確鑒別你喝到口里的普洱茶是好是壞呢，下面我們從七個角度為大家分析：
1、甜度
此種甜說的是入口后在舌面上的直接表現，千萬不要和回甘混為一談。其甜為高雅清甜，往往被回甘所掩蓋，喝茶有一定年限之后，能夠將各項滋味分離品味，新茶客很難品出，甜度也是鑒別好壞之處，但不是關鍵。
2、茶湯
茶湯是鑒別內質豐富度關鍵之一。茶湯粘稠度的鑒別請勿一點點茶湯喝入口中來判斷，應該將茶湯稍試大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其茶湯粘度，二能感受茶湯厚實飽滿度及其順滑感。
3、回甘生津
回甘和生津為茶的基本滋味，比如臺地茶回甘和生津體現都比較快，但持久度較差，一般6泡之后就開始減弱，古樹茶此項滋味體現比較穩定，快而持久。
4、苦澀
苦澀也是鑒別茶好壞的關鍵，苦澀是茶的本性，任何茶都有，但表現較重的茶只有兩種原因：
1、一種是茶樹齡較?。?吸收土壤的養分較少，其他滋味表現較弱，此時這種原性就體現的尤為突出
2、另一種則為茶樹施肥，特別是尿素能迅速催長，但它會很快改變土壤結構，所以就會造成苦澀增加
根據這兩點原因可以告訴大家，苦澀絕對不是茶氣，也不是說茶很刺激，放久了就不刺激了還有人說不苦不澀不成茶這些均為錯誤觀點，苦澀是原性，也可說成是茶的缺點。
5、喉韻
喉韻也是鑒別茶好壞的關鍵之二，也是非常之重要，喉韻就是在喉部形成的清涼舒適感，此感會使您呼吸都尤為的順暢，舒爽度較高，還有會形成喉部回甘生津，香韻久留的感受，而且在呼吸時這種韻味會隨呼吸帶入口中，此時您會產生錯覺，怎么喉部也能嘗到甘甜，香韻。喉韻的產生是因為茶品內質豐富時，茶湯喝下時滋味會在喉部累加釋放，有的古樹茶在喝完茶后均能持續20-30分鐘之久，喉韻越久就代表內質越足。
6、耐泡度
在品飲時，如果發現其中一項滋味在任意一泡發生減弱時，就證明此茶的耐泡度就只有到達于此，臺地茶一般6泡之后就會開始減弱，古樹茶都能持續至8-10泡以上，較好者能持續至12泡以上，所以千萬不要說您的茶能泡20幾泡，20幾泡您喝到的是茶的回甘，生津感覺，而且泡法不標準時，只要把茶量多投，水煮沸后停止加溫，能泡的更久，那都是茶店忽悠茶客專用語耐泡度決定了茶的穩定性，耐泡度越好，穩定性越高。
7、穩定性
通過耐泡度的鑒別就能得出茶性的穩定度，穩定度越高，就證明此茶的內質尤為豐富，后期存儲時，才能穩中求得后期之陳，所以由此又能證明很多茶客說便宜的新茶買回后刺激性強，放幾年陳化后就好喝了，那本來茶就不具備內質的時候，用何許物質進行陳化呢?所以取茶應取內質豐富的多少為之根本，內質豐而茶性穩，茶性穩方能求得后期之陳，普洱茶是有生命力的，同時茶也像人一樣有著孕育期，幼年期，少年期，青年期，壯年期，中年期，老年期，老年期過完茶也就慢慢逝去，茶除了制作外，還有后期存儲也是非常關鍵。
普洱茶品質鑒別
1、觀察：好的普洱茶外形色澤油潤顯毫，條索肥嫩、緊結，品其味，有濃香、清香。當代普洱茶(渥堆后發酵)的普洱茶外形色澤油潤褐色(豬肝紅)條索肥嫩緊結，品其味有陳香。普洱散茶(曬青毛茶)一級至十級和級外，一般來說，茶葉嫩度越高品質越好。衡量茶葉嫩度的高低主要看4點：一看芽頭多少，芽頭多，顯毫嫩度高。二看索緊結實程度，緊結，重實的嫩度好。三是看色澤光潤程度，色澤光滑、油潤嫩度好。四是看凈度，勻凈，梗少無雜質者為好，反之則差。普洱七子餅茶緊壓茶357g，外形要求邊薄中間厚，松緊適度，色澤油潤，栗色、棕褐、褐紅為正常。以青餅357g為例，一般2-5年，茶餅緊結，圓邊完整，茶梗泛淡紫色5-7年，茶餅完整，茶梗全紫。7-10年茶餅變輕，邊緣掉粒，茶梗深紫，毫頭金黃。10年以上，茶餅變松，變輕，葉際邊緣掉粒較多。
2、鑒湯：將普洱茶放入壺中，用沸水沖泡，將泡好的茶汁倒入玻璃杯內或瓷茶杯中觀賞湯色。傳統普洱茶的湯色黃紅明亮，當代普洱茶的湯色褐紅色。在普洱茶的加工過程中，80%左右的茶黃素(TF)和茶紅素(TR)氧化、聚合、形成茶褐素(TB)，再加上較高的可溶性茶多糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味濃醇、湯色(傳統和當代)黃紅褐色的物質基礎。茶褐素是湯色程“紅”的主要成分，在發酵過程中，過氧化物酶活性增強，促使茶黃素氧化成茶褐素復合物，隨著普洱茶陳期延長，發酵時間的增加，普洱茶茶紅素復合物逐漸增多，茶的湯色也就變得越來越紅。由于茶紅素復合物的產生與存放時間呈正相關關系，在一定的年限內，普洱茶的“紅”根據品質不同分為寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅、棗紅。茶湯泛綠、泛綠黃為陳化不足，茶湯褐黑是人工渥堆后發酵茶陳期短，湯色混濁不清，有懸浮物，其加工工藝不當，或是變質的普洱茶。
3、觀葉：品嘗普洱茶沖泡后觀葉底，主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質柔軟、肥嫩、有彈性的好。葉底硬，無彈性的品質不好。色澤褐紅，均勻一致的好。色澤花雜不勻，或發黑，炭化或腐爛如泥，葉張不開展屬品質不好。
4、品味：品嘗普洱茶湯滋味，要求醇和甘甜，滑潤、厚重、陳香。這是因為普洱茶在后發酵過程中有黑曲霉、青霉、根霉、灰綠曲霉等微生物，特別是黑曲霉和酵母菌對茶葉發生作用，另外，普洱茶中的麥鞠菌對最終形成普洱茶獨特的品質也發揮了重要作用。甘甜就是普洱茶茶湯入口要有的明顯的回甘味，刺激舌面，兩頰舌底不斷的生津。這是因為在普洱茶發酵過程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白質分解為多種氨基酸，形成了普洱茶的回甘滋味。滑潤是茶湯要柔順滑潤，滋味醇正、清爽平和，刺激性不強，毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部，不要有叮、刺、掛、麻的感覺。因為普洱茶在發酵過程中，多酚類物質和兒茶素大量減少，而增加大量的小分子化合物使普洱茶變得醇和滑潤，刺激性和收斂性明顯降低，對喉部有較強的醇和感，達到天人一體的感覺。茶湯濃稠而不淡薄，入口味感覺香濃不寡淡。普洱茶水浸出物隨著年代的增加而增加，在發酵過程中產生了大量的可溶性糖與可溶性果膠及其水解物，水浸出物越多，茶品味越厚重，濃稠。對于普洱茶特有的醇味，特別是要區別普洱茶葉含有霉雜味，酸味，有異味是在發酵過程中失敗的茶，是不能喝的普洱茶。
不管喝生普洱茶還是熟普洱茶，對我們的身體健康都是有好處的。不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。因此，如果喜歡喝生普洱茶的朋友要多加的注意，身體不適，或者自己的體質不適合喝生普洱茶的話，我們就選擇喝熟普洱茶為好。
普洱茶的生熟之分
普洱茶在制作過程中有一道工序叫渥堆，這是形成普洱茶品質特征最關鍵的一步，因為在這個過程中,普洱茶會產生很多對人體有益的微生物，比如黑曲酶等，這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。采用人工發酵加工制成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。在功效方面兩種茶都有許多保健功效，生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便秘,利尿,養胃，較適合中老年人群及胃寒等人群。
喝普洱茶有什么好處
好處1：不怕過期
以前曾買過綠茶，但因為太懶，一直把茶葉擱置到過期了，才想起來要喝。這時候的綠茶，香氣早就跑掉了，味道也變得不好喝了。但是普洱茶就不會有這個問題。無論是生普還是熟普，只要存放得當，都可以放很久，十年以上也沒有問題。
好處2：味道驚喜
普洱茶很特別，它不僅不會在短時間內過期，而且它還是后發酵茶，茶葉的物質可以在存放的過程中進行轉化，從而改善口感，越陳越香。一年的普洱茶和三年、五年的普洱茶在口感上會存在著很大的差異，存放得越久的茶，味道會更好喝，給人帶來驚喜。
以生普為例：一年的生普散發著清香，味道很霸氣。五年的生普散發著陳香，味道更醇厚。雖然生普和熟普都可以越來越好喝，但是生普味道變化的空間比熟普大，能夠在口感上帶來更大的驚喜。
好處3：茶葉耐泡
綠茶雖然好喝，很鮮爽，但它有一個很明顯的缺點——不耐泡。還沒沖幾泡，茶葉就沒味道了，根本就沒喝過癮。但是普洱茶不會，普洱茶的特點就是耐泡，就算已經泡了二十泡，它還會有味道。
好處4：養生功效
普洱茶有很高的養生功效和保健功效，可以有效解膩去脂、抗輻射、殺菌消炎、降低血糖和血脂。其中，普洱茶的消脂功效尤其突出。茶葉里含有豐富的物質，它們可以刺激腸道蠕動，促進腸胃消化，加快脂肪分解的速度，起到消脂的作用。所以，有種說法稱普洱茶有助于減肥。不過，普洱茶在減肥問題上只能起到輔助作用，大家不要以為它是萬能的，喝一口就能瞬間瘦好幾斤，這是不可能的。減肥還是要靠合理的飲食和運動。
###其它資料參考###普洱茶好壞鑒別方法如下：
一、看外觀。條形是否完整、勻整，一般情況下，嫩葉較細、老葉較大，外邊圓潤有光澤，茶身整體完整。若外觀看不出明顯的條形，顯得比較細碎、參差不齊，那一般是工藝的問題了。
二、看色澤。好的茶要有光澤，不能暗沉。優質的普洱散茶，干茶香氣高揚且油潤有光澤，較次的茶條索不完整，色澤黑褐枯暗無光澤。
三、看湯色。好的普洱茶茶湯是透明的、發亮的，湯面看起來會有油珠形的膜。質次的普洱茶發黑發污且渾濁。
四、聞香氣。香氣要純正，且無異味、雜味，好的生普香氣清揚，令人產生愉悅之感；好的熟普香氣溫和。反之，品質較次的普洱茶，聞之令人不悅且刺鼻。
五、品滋味。茶一定要入口去試，對口味益健康的茶，就是好茶。好的普洱入口后，口腔滋味醇和飽滿，層次豐富，苦澀味能快速消除，進而生津回甘。

###其它資料參考###1.嫩度(揉茶渣，看葉質)所謂嫩度，是指一款普洱茶芽頭和嫩葉的比例，以及整體葉質的嫩度。普洱茶是不泡的，所以芽頭和嫩葉的內容不容易區分，但是通過普洱茶葉的底部很容易區分。拿起幾片普洱茶葉，攤開。我們可以看到普洱茶的采摘等級是單芽、一芽、一葉等等。從整體上鑒別普洱茶葉的陳化程度，不僅要用眼睛看，還要用手捏。用手捏葉子的底部。歧視的一般原則是:1.用手指捏普洱茶葉底部，嫩度不錯。很難。放了又放，說明葉子老了。2、葉脈不凸起，滑如絲嫩；葉脈凸起，觸手蒼老。3.葉子的鋸齒邊很溫柔很嫩，而鋸齒邊明顯老了。4.葉肉厚軟最好，代表嫩度好，內容豐富，多為優質山茶原料；但軟而薄，多為臺地茶原料；又硬又瘦的最差。二、顏色(茶葉原料的直觀反映)普洱茶葉的顏色可以直接反映一個普洱茶的原料和加工質量。觀察普洱茶葉的顏色。最好把幾款普洱茶放在一起比較，否則容易受光線、環境、主觀因素的影響。看茶葉底部，辨別普洱茶葉顏色的一般原則是:1.深度:深度要滿足茶葉的顏色要求。茶葉以青墨色為佳；如果葉底有爆點、焦葉、紅葉、紅莖、斷葉就不好了。2.潤枯:“潤”是指普洱茶葉色面油滑，反光強烈。“干燥”是指著色、暗淡或光澤差。3.鮮與暗:“鮮”指顏色鮮艷、新鮮，表示成品的新鮮程度。初期準備及時合理，是新茶的顏色；“暗”的特點是顏色深而暗的褐色，一般是鮮葉和老葉厚，或者初期準備不當。三。均勻度(曝光和拾取)所謂均勻，就是看一款普洱茶的嫩、老、小、粗、碎是否相對均勻。看葉底三項中，均勻度相對次要。普洱茶葉底是否均勻，關系到普洱茶的采摘和加工管理。有的茶農亂采茶，所以從普洱茶葉底部反映出來的東西大小不一。一些茶廠在加工過程中，將不同山頭、不同批次采摘的普洱茶胡亂混合，均勻度較差。均勻度差是指茶葉采摘制作不規范，或者是搭配后搭配不合理造成的。四。伸展度(顯示茶的活性)普洱茶葉鋪展越好，其活性越好。一般質量好的普洱茶葉用開水沖泡后會很扁；質量差的普洱茶只能部分展開，看起來有褶皺，不平整。看普洱茶葉的展開，需要注意的是，有些嚴重扭曲的普洱茶在完全拉伸后，仍然會有輕微卷曲，這是正常的。但如果普洱茶葉底部在沖泡后完全攤開，比如紙沒有彈性，或者收縮不能泡透，都是工藝有缺陷的表現。綜上所述，從葉底可以看出普洱茶葉是否生長旺盛，普洱茶葉的采摘特點，判斷普洱茶制作工藝的優劣。茶底才能真正體現茶葉的“本色” 。
###其它資料參考###分辨普洱茶好壞的方法如下：
1、做舊茶往往色澤陳舊，還能看到白色的霉斑，沖泡后湯澀渾濁甚至呈黑色。好的茶，生茶則茶湯清澈，葉底柔軟有彈性；熟茶沖泡后葉底干瘦像粗纖維。
2、看茶餅、看條索，好的普洱茶餅整潔干凈，極有光澤。好的生普條索清晰粗壯，好的熟普金芽顯著。
3、聞茶香，好的普洱茶聞起來有一種山野香味，而不是霉味。好的生普聞起來清新自然，好的熟普沒有雜味、堆味。
4、品口感，好的普洱茶泡出來的茶水明亮清透，喝起來口中生津，沒有麻舌或喉嚨干燥的感覺，喝后還能感覺一股茶香味。好的生普回甘生津，好的熟普順滑、不掛喉。
5、看湯色，湯色紅濃剔透則是品質較高的普洱茶，其顏色猶如紅酒一般。顏色偏向深紅、紅褐均屬正常，但如果湯色暗紅、暗黑渾濁的為劣質。
6、看茶渣，熟茶的顏色呈紅褐色，很柔軟，能捏成泥團狀，劣質的普洱茶茶渣，摸起來則很硬，像粗纖維的感覺。

###其它資料參考### 對于普洱茶大家都相對是比較了解的，它因產于云南普洱市因此得名普洱茶，不過雖然普洱茶在茶葉功效上相對其他茶葉比較突出，但是我們會發現飲用普洱茶的人比較不多，而且挺多人覺得不是很好喝，但還是有人會喜歡，那么普洱茶的品質怎么辨別呢?
普洱茶屬于黑茶，外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點。普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑胞和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。
初喝普洱茶的人，專家的建議是喝熟茶，因為它味道醇滑，接受起來比較容易。生茶則茶味濃烈，野性未馴，建議先保存。既可以升值，也可以使之緩慢發酵后味道醇化。下面教大計看看如何選購優質的普洱茶。
凡是自2007年起生產的`普洱緊壓茶包裝紙上必須有QS標識看茶餅，好的普洱茶餅整潔干凈，極有光澤聞茶，好的普洱茶聞起來有一種木香味，而不是霉味品茶，好的普洱茶泡出來的茶水明亮清透，喝起來口中生津，沒有麻舌或喉嚨干燥的感覺，喝后還能感覺一股茶香味，而不是霉味看茶渣，熟茶的顏色呈紅褐，很柔軟，能捏成泥團狀，劣質的普洱茶茶渣，摸起來則很硬，像粗纖維的感覺。
【普洱茶質量怎么看】 其實最主要的還是購買茶葉的時候，一定要找可靠的商家購買，并學習一些基本的鑒別方法。這樣在購買茶葉時才不至于上當受騙哦。下面看看關于普洱茶的基本知識的推薦文章色，想要加深認識的讀者可以看看。