白菜煲豬大骨湯怎么做豬骨大白菜湯做法 _生活百科

1、材料：大白菜約3片、豬骨、紅棗、姜、鹽、雞精。
2、白菜葉洗凈，菜幫菜葉分開切，留一部分菜幫，一部分用于其它用途；
3、骨頭用清水浸泡，多次換水，直到水變得較清；紅棗切一道，不需要切成兩半；拍兩大塊姜；【白菜煲豬大骨湯怎么做豬骨大白菜湯做法】
4、湯煲內放入大約6大碗清水，放入豬骨，開大火煮沸；
5、用湯勺把湯面上的浮沫撇去，撇干凈后，放入幫多那部分白菜、紅棗和姜；
6、慢火煮四十分鐘后，再放入白菜葉，慢火再煮二十分鐘左右，加入鹽和雞精調味。