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?冬天早餐吃什么好？7種營養早餐( 二 )

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一般來說 ， 飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳 。酸奶飲用的最佳溫度是10℃-12℃ ， 注意酸奶溫度不宜超過50℃ ， 否則會使其中的有益菌失去活性 。
冬天早餐吃什么好
【?冬天早餐吃什么好？7種營養早餐】6、雞蛋
在營養學界 ， 雞蛋一直有“全營養食品”的美稱 ， 除維生素C含量稍少外 ， 雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質 ， 美國《男性健康》雜志甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮 。雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和面包等食物高 。對于用腦多的上班族和學生來說 ， 早餐吃一個雞蛋非常有必要 。對開車族來說 ， 早餐吃雞蛋更有助于安全駕駛 。
吃完雞蛋后不要立即喝豆漿 。單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶 ， 它與蛋清中的卵松蛋白相結合 ， 會造成營養成分的損失 ， 降低二者的營養價值 。
7、熟肉
眾所周知 ， 食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪 ， 其中還有一定的維生素和礦物質 ， 這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的 。而且 ， 當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質 ， 這些成味物質就是浸出物 ， 該物質可以促進食欲并增加消化液的分泌 ， 有利于腸胃對攝入物的消化吸收 。
從健康的角度來說 ， 加工肉不是好的選擇 。在早餐 ， 充分攝取蛋白質是很重要的 ， 但含有的鹽分也比普通的肉類多 ， 加工肉的脂肪會比普通肉多 ， 有可能導致增加壞膽固醇的量和使腦卒中的風險增加 。所以 ， 早餐想要吃肉 ， 盡量不要吃加工肉 。

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