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?冬天早餐吃什么好？7種營養早餐

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冬天早餐吃什么好？
1、八寶粥
八寶粥最適合冬季需要養胃的人群食用 。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等 ， 并且熱量也非常的高 ， 經常食用對胃具有很好的保護作用 。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質 ， 能夠有效的保護腸胃 。
取粳米100克 ， 綠豆10克 ， 花生仁10克 ， 紅豆10克 ， 薏仁10克 ， 桂圓肉10克 ， 蓮子肉10克 ， 枸杞子10克 ， 加水同煮制粥 。此粥具有清熱利濕、養心安神、補脾補腎功效 ， 適用于體虛乏力、少氣懶言、面色萎黃、失眠少寐、食納不佳、肢腫、泄瀉等癥 。健康人食用可強身健體 。

?冬天早餐吃什么好？7種營養早餐

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2、麥片粥
有人發現 ， 早餐中纖維含量高的話 ， 就不會有饑腸轆轆的感覺 。營養學家為此解釋說 ， 纖維能使消化的速度放慢 ， 持續不斷地向血管供應碳水化合物 ， 使人體源源不斷地獲得能量 。燕麥片是一種富含纖維的食物 ， 能量釋放緩慢而又均衡 ， 可使人體血糖水平一直維持在較高水平 ， 因而不會很快感到饑餓且精神飽滿 。
將燕麥片放入鍋內 ， 加清水待水開時 ， 放入牛奶、紅棗一起 ， 攪拌 ， 煮至熟軟即可 。每日一次 ， 早餐服用 。燕麥片粥放入了牛奶、紅棗 ， 不僅養顏美容又能補血補鈣 ， 同時燕麥片具有降脂、減肥的作用 ， 適用于肥胖 ， 高脂血癥 ， 冠心病患者及健康者的日常保健用 。
3、饅頭
早餐吃饅頭更有營養 。同樣是面食 ， 可發酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富 。經過發酵的面包、饅頭有利于消化吸收 ， 這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解 。因此 ， 身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人 ， 更適合吃這類食物 。
早餐吃饅頭、糕點、面包和餅干等“干食”時 ， 最好能邊吃邊喝些水、豆漿或牛奶之類的液體 ， 不僅有利胃腸消化 ， 還能有效預防某些心腦血管疾病的突發 。
4、全麥面包
許多人都習慣選擇面包作為早餐 ， 因為無論什么地方都容易買到 ， 但是面包中最健康的首選全麥面包 。其他面包大多含有酵母 ， 容易造成胃酸過多 ， 對腸胃不好的人有害無利 。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質 ， 粗糧有益人體腸胃健康 ， 并且多吃不會發胖 ， 反而可促進體內毒素排出 ， 更有利于人體健康 。
消費者要注意的是 ， 顏色發褐 ， 未必表明產品是全麥面包 。有些企業為了讓消費者更愛吃 ， 會用白面粉來做面包 ， 然后加少量焦糖色素染成褐色 ， 看起來顯得有點“暗” ， 但本質上仍然是白面包 。一定要看到足夠多的麥麩碎片 ， 才能認定是全麥面包——不過口感真的有點粗 。
5、酸奶
早晨的時間總是很緊迫 ， 不可能做得太豐富 。想要營養一下子大大提升 ， 不妨在攝入足夠的碳水化合物后 ， 再喝杯酸奶 。酸奶除含有牛奶的全部營養素外 ， 突出的特點是含有豐富的乳酸 ， 能將奶中的乳糖分解為乳酸 。對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人 ， 可改喝酸奶 。

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