木薯粉做芋圓怎么不粘木薯粉怎么做呢 _生活百科

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1、要芋圓制作時不粘，需要將芋泥和木薯粉的比例控制在2：1，趁熱分次加入木薯粉，并可根據芋泥干濕度適量多加清水或木薯粉。最后在它們表面裹一層淀粉，這個步驟也有防粘的作用。
【木薯粉做芋圓怎么不粘木薯粉怎么做呢】2、平時在做芋圓的時候，需要先將香芋、紅薯等食材煮熟并壓成泥，然后再將它們和木薯粉混合在一起揉成面團，最后將它們搓成條切段煮熟就可以了。