【韓國辣醬的做法】1、準備材料：糯米粉60克，水60克，味噌50克，砂糖20克，辣椒粉20克 ， 醋半茶匙，酒半茶匙，鹽半茶匙 。
2、先將糯米粉與水混合揉成團，分成二等份壓平 。
3、將辣椒粉所準備好的材料倒一起拌勻成辣醬備用 。
4、將壓平的糯米團放入燒開的水中，煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入調好辣醬一起充分拌勻即成 。
5、營養價值：韓國辣醬作為各式料理之基底（炒，拌，蘸） ， 用途廣泛 。剛完成的韓式辣椒醬式呈現紅色的 ， 隨著發酵時間越久，顏色越深，味道越香醇 。辣醬可以增進食欲，而且維生素C的含量很高 。
